Spiedini di pollo

Stanchi degli eccessi natalizi? Oggi vi proponiamo un piatto delizioso che vi aiuterà a compensare i pasti abbondanti delle feste natalizie: degli spiedini semplici e molto gustosi.

Ingredienti:

2-4 porzioni

Difficoltà: facile

Tempo: 30 minuti

2 petti di pollo

1/2 cipolla rossa

1 peperone rosso

1 peperone verde

1 peperone giallo

Olio di oliva vergine extra

Pepe nero

Sale

Per accompagnare:

Insalata di ciliegini, avocado e feta

Patatine fritte fatte in casa

Spiedini di legno

Preparazione:

Iniziamo lasciando gli spiedini a bagno in acqua fredda per 20 minuti: questo impedirà che si brucino.

Tagliamo i petti a dadini regolari e salpimentiamoli al gusto. Mettiamo da parte. Successivamente laviamo bene i peperoni e li tagliamo insieme alla cipolla in pezzi regolari: dobbiamo fare in modo che i pezzi abbiano un diametro simile a quello dei dadini di pollo.

Una volta pronto tutto, iniziamo ad infilare gli spiedini, combinando i pezzi di pollo con quelli di peperone e cipolla.

Riscaldiamo la nostra griglia con le strisce NORDIK, versiamo un filo d'olio e cuociamo gli spiedini, girandoli di tanto in tanto fino a quando non sono pronti.

Un'idea per accompagnarli è servirli con delle patatine fritte fatte in casa e un'insalata di ciliegini, avocado e formaggio feta.