Torta Brownie al cioccolato con rum e uvetta
Arrivano i giorni in cui abbiamo voglia di condividere, rendere felici gli altri, piacere, ma questo non significa che dobbiamo esaurirci nel tentativo. Fare una bella decorazione su una torta può essere divertente e facile.
Questo di oggi è un esempio. Si tratta di un brownie succulento e con un intenso sapore di cioccolato ma che con due passaggi si trasforma in una torta natalizia ideale per bambini e adulti.
Ingredienti
- 100 ml di rum (puoi sostituirlo con la stessa quantità di acqua con 2 cucchiai di zucchero)
- 150 gr di uva passa
- 200 gr di cioccolato fondente
- 250 gr di burro
- 300 gr di zucchero di canna
- 4 uova
- 200 gr di farina
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 35 gr di cacao amaro in polvere
- 3 bastoncini di cannella
Per la glassa per decorazione:
- 160 gr di zucchero a velo
- 2-3 cucchiaini di acqua bollente
Per decorare:
- 150 gr di zucchero a velo
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Mettere l'uva passa con il rum in un pentolino Efficient e lasciar cuocere a fuoco medio-basso per circa 7-8 minuti finché l'uva passa si ammorbidisce e il liquido si è evaporato. Aiutandosi con un frullatore, triturare l'uva passa.
- In una ciotola mettere il cioccolato tritato con il burro e sciogliere nel microonde in periodi di mezzo minuto finché il burro non si è sciolto. A questo punto, togliere dal microonde e mescolare con una spatola fino a ottenere che il cioccolato si sia sciolto completamente e abbiamo una crema liscia. Possiamo anche scioglierlo in un pentolino a fuoco basso, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Mettere il cioccolato sciolto in una ciotola e aggiungere lo zucchero, le uova, la farina, il lievito e il cacao in polvere e mescolare bene con un frullatore a mano.
- Versare la miscela su una teglia liscia Bra Efficient grande e cuocere in forno per circa 20 minuti finché, inserendo uno stecchino, questo uscirà pulito.
- Lasciare raffreddare completamente nella teglia.
- Aiutandosi con un disco, tagliare due cerchi di brownie e metterli uno sopra l'altro. Con un tagliabiscotti a forma di albero, tagliare degli alberi di brownie e metterli da parte.
- Per la glassa, in una ciotola mescolare lo zucchero a velo con l'acqua e, aiutandosi con delle fruste piccole o una spatola, mescolare bene fino a ottenere una crema consistente.
- Mettere in un sac à poche e decorare gli alberi. Possiamo anche farlo con un cucchiaino, lasciando semplicemente cadere tracce della miscela sugli alberi.
- Lasciare raffreddare e mettere sulla teglia di brownie.
- Infine mettere una quantità abbondante di zucchero a velo sulla torta come neve e ¡Felice e dolce Natale!
Fotografia e ricetta di Loleta.
