Torta di pasta sfoglia con pomodori e mozzarella
Queste torte salate sono molto pratiche, non richiedono nessun lavoro e si preparano in un batter d'occhio. Oggi abbiamo voluto fare una presentazione un po' più elaborata, ma per niente complicata: la parte più difficile è stata tagliare le fette di pomodoro. Speriamo che la godiate.
Ingredienti
- 1 foglio di pasta sfoglia rettangolare
- Diverse varietà e dimensioni di pomodori
- 5 cucchiai di pomodoro tritato
- Sale
- Olio extravergine di oliva
- Pepe
- Formaggio mozzarella fresco
- Basilico fresco
Preparazione
- Stendiamo la pasta sfoglia sulla nostra piastra Efficient. Copriamo tutta la superficie con il pomodoro tritato, saliamo leggermente.
- Tagliamo fette sottili con il resto dei pomodori che avremo lavato precedentemente. Copriamo tutta la superficie della nostra torta. Saltiamo e pepiamo e lasciamo in frigorifero per un'ora
- Cuociamo in forno per 20 minuti a 200°C modalità sopra-sotto.
- Sbricioliamo la mozzarella sopra e decoriamo con alcune foglie di basilico fresco.
- Si può servire sia fredda che appena fatta: lasciamo a vostro piacimento.
Fotografie e ricetta by MJ.
