Uova al piatto
Ora che torniamo a scuola ricominciamo a cercare un ordine nei pasti. Bisogna mangiare sano ma senza complicazioni, e questa ricetta è ideale per la cena dei bambini. Uova che si fanno da sole in forno e che servirete nella stessa casseruola in cui le avete cucinate. È una ricetta salutare poiché invece di friggere le uova, le fate al forno, risparmiando così l'olio.
Aggiungi o rimuovi ingredienti a tuo piacimento e scoprirai un'infinità di possibilità! Puoi aggiungere ad esempio un po' di formaggio grattugiato e sostituire il chorizo con un po' di petto di tacchino per una versione più leggera.
Ingredienti
- 2 uova
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro fritto casalinga
- 50 g di chorizo a rondelle
- 4 piparras o 2 peperoni verdi
- 1 cucchiaino di olio di oliva vergine extra
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 190 gradi.
- Sopra una casseruola bassa da 16 cm Efficient mettere un cucchiaio di salsa di pomodoro fritto coprendo il fondo.
- Da un lato mettere il resto della salsa di pomodoro fritto. Vicino ad essa, mettere le uova.
- Terminare mettendo le rondelle di chorizo e le piparras o peperoni verdi.
- Salare e pepare e spruzzare un po' di olio di oliva sulle piparras.
- Cuocere in forno per circa 8 minuti (il tempo dipende dal forno e dal grado di cottura che preferisci per le uova)
- Servire nella stessa casseruola o, se si serve per i bambini, togliere con l'aiuto di una schiumarola. La casseruola non si attacca affatto, quindi sarà piuttosto facile trasferirla su un piatto.
Fotografie e ricetta by Loleta.
