¿Qué papel juegan los recuerdos y la cocina familiar en tu manera decocinar?

Es algo muy importante. En casa siempre hemos comido de una forma muy sencilla, aprovechando lo que teníamos para hacer la comida o cena de ese día. Creo que de ahí he sacado algo muy positivo, que es el adaptar y simplificar prácticamente cualquier receta con lo que tengo por casa. Hasta cierto punto, claro jeje. También me ha enseñado a poder apreciar todo tipo de comidas, desde las más simples y "sosas" hasta las más sabrosas. 

¿Qué significa para ti la comunidad que has creado en redes?

Estoy muy contenta con la comunidad de Cocina con Coqui, la verdad. Al final son personas que comparten gustos similares a los míos, en mi forma de cocinar, en valores, hobbies, etc. Y eso se ve reflejado en el buen feedback que hay siempre en comentarios, mensajes privados o incluso en persona, cuando alguien me reconoce por la calle o cuando pude conocer a un montón de gente maravillosa al hacer la firma de mi libro de recetas. ¡Estoy muy muy contenta de la comunidad que hemos creado!

Cocina con Coqui transmite autenticidad y cercanía. ¿Cómo encaja BRAdentro de este concepto?

Encaja porque los valores son muy similares. Para mí, BRA es sinónimo de calidad y de autenticidad, sin perder esa conexión con la gente, que al final es lo que hace que una marca te transmita confianza.

¿Qué aporta trabajar con una marca como BRA a tu día a día en lacocina?

Me aporta tranquilidad y confianza. Cuando estás todo el día cocinando y probando recetas, no puedes estar pendiente de si una sartén se va a pegar o si el calor no es uniforme. Necesito que el menaje sea de calidad y me permita hacer prácticamente cualquier receta.Además, da gusto trabajar con una marca profesional que apuesta por la calidad y que es cercana al mismo tiempo.

¿Qué momento perfecto imaginas alrededor de una receta de Coqui?

Un momento sencillo, una mesa compartida, gente probando algo nuevo por primera vez, alguien diciendo “esto lo voy a repetir seguro”... No hace falta nada espectacular :). Para mí el momento perfecto es cuando la comida se convierte en excusa para juntarse, hablar y disfrutar. Si una receta mía consigue eso, ya ha cumplido su función.