Granola sin gluten de almendras y chocolate
Nada como empezar el día con un bien desayuno que también puede servirte de pica pica entre horas o de merienda.
Es una granola casera que se prepara en 5 minutos y que luego solo necesita un rato de horno para dorarse.
A partir de ahí con lo que más te guste. Leche o yogur, y ahora en verano es perfecta para dar un toque crujiente a tus helados.
Ingredientes
300 g de copos de avena ecológicos sin gluten
30 g de almendras con piel
30 g de almendras picadas
2 cucharadas de coco rallado
1 cucharadita de canela molida
un pellizco de sal
90 ml de miel
90 ml de aceite de coco o aceite vegetal
40 g de chocolate negro picado
Preparación
Preparar todos los ingredientes
En un bol grande mesclar los copos de avena con as almendras, el coco rallado, la canela y la sal. Mezclar bien.
Añadir el aceite y la miel y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y cubiertos de aceite y miel.
Sobre una parrilla Bra Efficient colocar un papel de hornear. Volcar la mezcla y con aplanar lo más posible cubriendo toda la superficie.
Hornear durante unos 20 minutos a 175º.
Dejar enfriar completamente y romper en trozos. Añadir el chocolate picado.
Fotografía y receta by Loleta.
