Langostinos al grill con salsa de chile verde
Este plato te transportará a Asia sin salir de casa. Unos sabores y olores riquísimos y una recta muy sencilla de preparar. Puedes hacerlo también con tiras de pollo.
Ingredientes
Para la salsa:
75 ml de salsa de soja
75 ml de salsa de ostras
1 cucharada de salsa de pescado
2 cucharaditas de azúcar moreno
4 dientes de ajo muy picados
1 cucharada de zumo de lima
2 cucharadas de aceite
1 chile verde picado
Resto:
500 g de langostinos grandes o gambones
Cilantro fresco picado
2 limas
Preparación
Con ayuda de un cuchillo, abrimos los gambones con cáscara por la mitad cuidando de cortar la cabeza y todo el cuerpo incluida la cola
En un bol ponemos todos los ingredientes de la salsa y mezclamos bien.
Ponemos los langostinos en una Bandeja de horno Foodie y con ayuda de un pincel de cocina, los pintamos por todas partes con la salsa.
Ponemos unas rodajas de lima y los hacemos al grill en el horno durante unos 8 minutos hasta que la carne de los gambones esté lista.
Servimos con un poco de arroz basmati hervido, un poco de cilantro fresco picado muy unas rodajas de lima y acompañamos con la salsa restante.
Fotografía y receta by Loleta.
