Regalo → ¡Espátula Efficient gratis con pedidos +50€!

Lubina a la espalda

Cocinar pescado al horno es una de las técnicas más deliciosas, sencillas y saludables que podemos utilizar. Ideal si se quiere cocinar para pocas o muchas personas, limpia y prácticamente podemos decir que se cocina solo. Hoy vamos a utilizar la técnica de hacer pescado a la espalda.

Ingredientes:

4 personas

• 1 lubina ya limpia de 1 kg

• 2 patatas grandes

• 2-3 cebollas

• Pimentón de la Vera dulce o picante

• 3 ajos

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal

 

Preparación:

1. Empezamos precalentando el horno a 200ºC opción arriba-abajo.

2. Pelamos las patatas y las cebollas y las cortamos en rodajas. Pintamos con aceite de oliva virgen extra el fondo de nuestra bandeja de horno Foodie colocamos en la base la cebolla en aros, salamos ligeramente y a continuación colocamos las patatas, salamos también ligeramente y echamos un chorrito de aceite.

3. Horneamos durante 30 minutos, comprobamos que estén tiernas y ligeramente doradas y sacamos del horno.

4. Colocamos encima con la piel boca abajo la lubina, salamos al gusto y echamos un chorrito de aceite. Volvemos a introducir en el horno durante 20 minutos más.

5. Sacamos del horno y preparamos el refrito. Echamos 3-4 cucharadas soperas en una sartén, doramos los ajos laminados a fuego medio bajo, queremos que se doren sin que lleguen a quemarse. Cuando estén dorados retiramos del fuego y echamos una cucharadita de pimentón de la vera, puede ser dulce o picante. A continuación vertemos el refrito sobre la lubina y las patatas.

6. Espolvoreamos perejil fresco picado y servimos inmediatamente.

Fotografía y receta by MJ.

4 comentarios 4

rUSPvkMYfFJqoe el

jIxAbDupPXsB

MXRpmkVuWQZA el

VNxXYaIKZcpsR

JUrAxkgevwXpuzI el

SpoTsOhK

OHEBLrJq el

jGDOhQbSRLMZrpti

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Lote de 3 sartenes Terra
-42%

Lote de 3 sartenes Terra

49,95€ Precio habitual 86,95€

Sartén dupla Prior
-31%

Sartén dupla Prior

Desde 44,95€ Precio habitual 65,65€

Set de cocina 3 piezas Premiere
-45%

Set de cocina 3 piezas Premiere

84,95€ Precio habitual 154,75€

Olla a presión Excellent
-38%

Olla a presión Excellent

Desde 66,95€ Precio habitual 109,25€

Lote de 2 sartenes Premiere
-40%

Lote de 2 sartenes Premiere

36,95€ Precio habitual 61,95€

Batería de cocina 3 piezas Advanced
-53%

Batería de cocina 3 piezas Advanced

95,95€ Precio habitual 206,95€

Lote de 3 sartenes Red Diamond
-45%

Lote de 3 sartenes Red Diamond

Desde 44,95€ Precio habitual 82,45€

Lote de 2 sartenes Prior
-41%

Lote de 2 sartenes Prior

36,95€ Precio habitual 62,95€

OIla a presión Efficient Expres
-19%

OIla a presión Efficient Expres

Desde 84,80€ Precio habitual 105,95€

Sartén Nordik
-24%

Sartén Nordik

Desde 18,10€ Precio habitual 24,05€

Batería de cocina 5 piezas Advance
-24%

Batería de cocina 5 piezas Advance

177,00€ Precio habitual 235,95€

Set de boles Acero Inoxidable Efficient
-21%

Set de boles Acero Inoxidable Efficient

Desde 34,95€ Precio habitual 44,45€