Roscos de anís y naranja
Con esta dulce receta de roscos de anís y naranaja queda oficialmente inaugurada la época navideña , esos momentos mágicos del año llenos de magia ,familia y amistad.
Ingredientes
• 400 g de harina
• 65 g de sésamo
• 100 g de azúcar glas
• 150 g de manteca de cerdo
• 2 de cucharadita de canela
• 3 cucharadas de anís dulce
• la ralladura de un limón
• 90 ml de vino dulce
• azúcar glas para decorar
Preparación
Precalentamos el horno a 160ºC.
En una sartén Efficient tostados el sésamo y hacemos lo mismo con la harina
Tamizamos la harina y añadimos la canela, la ralladura de naranja, el azúcar glas y el sesamo.
Mezclamos y añadimos la manteca. Mezclar bien y añadir el vino moscatel y el anís.
Amasar con las manos y extendemos con ayuda de un rodillo entre dos papeles. Tiene que quedarnos una plancha de al menos 1,5 cm de grosor.
Con ayuda de un cortador de galletas redondo, cortamos los roscos y hacemos un agujero del centro.
Horneamos los roscos durante 15 minutos sobre una bandeja de horno Efficient sobre la que habremos puesto un papel de hornear.
Una vez fríos espolvoreamos con azúcar glas.
Nuria el
Muchas gracias. Me sorprende esta página
Victorio el
Buscaba esta receta, gracia BRA, desde Berazategui; Argentina… Stte Victorio