Spaghetti con salsa mozzarella y albahaca
Nada como un buen plato de pasta para convertir tu día, sea el que sea, en domingo, y esta salsa además de estar deliciosa se prepara en 5 minutos y lleva todo el sabor de Italia en ella.
Ingredientes
500 g de spaguetti o tu pasta favorita
2 cucharadas de aceite de oliva
1 ramita de tomillo
250 g de tomates Cherry
2 dientes de ajo
1 burrata fresca
Sal al gusto
1 manojo de albahaca fresca
Preparación
Cortamos los tomates Cherry por la mitad.
Para preparar la pasta, en una cacerola baja Advance, ponemos el aceite a calentar y salteamos el ajo y los tomates con una ramita de tomillo hasta que los tomates estén bien cocinados y hayan soltado todo su jugo.
Mientras, cocemos la pasta en una cacerola alta Advance en abundante agua caliente con un pellizco de sal. Cuando la pasta esté al dente, colamos guardando un poco del agua de la cocción.
En un recipiente ponemos los tomates, la burrata y el manojo de albahaca fresca. Trituramos bien hasta que tengamos una pasta fina.
En la misma cacerola baja ponemos la salsa, añadimos la pasta y un cucharón del agua de cocción. Movemos bien y dejamos calentar. Terminamos con un poco más de albahaca fresca picada ¡y listo!
