Tacos de mojo rojo

Ingredientes:

Para el mojo:

  • 1 trozo de carne de cerdo (preferiblemente jamón)
  • el zumo de una naranja
  • el zumo de dos limas
  • 4 dientes de ajos chafados
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de orégano picado
  • Sal y pimienta
  • Un puñado de hojas de menta

Para montar los tacos:

  • 1 paquete de tortillas de maíz
  • 2 tomates maduros
  • Un manojo de cilantro fresco

Preparación:

  1. Salpimentamos la pieza de carne. En una bolsa con cierre hermético metemos todos los ingredientes del mojo y metemos la carne. 
  2. Dejamos macerar la carne durante 24 horas.
  3. Pasado este tiempo sacamos la carne de la bolsa. Guardamos los líquidos de la marinada.
  4. Calentamos la plancha Efficient plus y sellamos bien la carne por todos lados.
  5. Tapamos la carne con dos capas de papel de aluminio y horneamos a 170 grados durante dos horas y media.
  6. Hervimos la marinada y añadimos media cucharadita de maicena para que espese un poco. Esta será la salsa con la que acompañar los tacos.
  7. Para montar los tacos poner una capa de carne deshilachada añadiendo un poco de salsa, tomate cortado en cuadrados y cilantro fresco picado.

Fotografía y receta by Loleta.

 

1 comentario 1

Felipe el

Quisiera saber si puedo financiar ollas y utensilios de cocina

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Lote de sartenes Efficient Orange
-50%

Lote de sartenes Efficient Orange

Desde 61,45€ Precio habitual 122,95€

Olla alta Efficient
-30%

Olla alta Efficient

Desde 50,75€ Precio habitual 72,50€

Batería de cocina 4 piezas Efficient
-43%

Batería de cocina 4 piezas Efficient

149,95€ Precio habitual 266,95€

Batería de cocina 5 piezas Advance
-61%

Batería de cocina 5 piezas Advance

89,95€ Precio habitual 235,95€

Batería de cocina 5 piezas Efficient
-41%

Batería de cocina 5 piezas Efficient

199,95€ Precio habitual 341,95€

Lote de 3 sartenes Prior
-40%

Lote de 3 sartenes Prior

Desde 57,85€ Precio habitual 96,45€

Sartén Market
-34%

Sartén Market

Desde 26,88€ Precio habitual 41,35€

Batería de cocina 4 piezas Prior
-52%

Batería de cocina 4 piezas Prior

98,85€ Precio habitual 205,95€

Sartén dupla Premiere
-35%

Sartén dupla Premiere

Desde 42,65€ Precio habitual 65,65€

Lote de 3 sartenes Efficient
-38%

Lote de 3 sartenes Efficient

Desde 79,95€ Precio habitual 129,95€

Batería de cocina 3 piezas Efficient
-43%

Batería de cocina 3 piezas Efficient

114,95€ Precio habitual 203,95€

OIla a presión Efficient Expres
-24%

OIla a presión Efficient Expres

Desde 79,95€ Precio habitual 105,95€