Tacos de mojo rojo

Ingredientes:

Para el mojo:

  • 1 trozo de carne de cerdo (preferiblemente jamón)
  • el zumo de una naranja
  • el zumo de dos limas
  • 4 dientes de ajos chafados
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de orégano picado
  • Sal y pimienta
  • Un puñado de hojas de menta

Para montar los tacos:

  • 1 paquete de tortillas de maíz
  • 2 tomates maduros
  • Un manojo de cilantro fresco

Preparación:

  1. Salpimentamos la pieza de carne. En una bolsa con cierre hermético metemos todos los ingredientes del mojo y metemos la carne. 
  2. Dejamos macerar la carne durante 24 horas.
  3. Pasado este tiempo sacamos la carne de la bolsa. Guardamos los líquidos de la marinada.
  4. Calentamos la plancha Efficient plus y sellamos bien la carne por todos lados.
  5. Tapamos la carne con dos capas de papel de aluminio y horneamos a 170 grados durante dos horas y media.
  6. Hervimos la marinada y añadimos media cucharadita de maicena para que espese un poco. Esta será la salsa con la que acompañar los tacos.
  7. Para montar los tacos poner una capa de carne deshilachada añadiendo un poco de salsa, tomate cortado en cuadrados y cilantro fresco picado.

Fotografía y receta by Loleta.

 

1 comentario 1

Felipe el

Quisiera saber si puedo financiar ollas y utensilios de cocina

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Set de cocina 9 piezas Prior
-43%

Set de cocina 9 piezas Prior

129,95€ Precio habitual 228,95€

OIla a presión Efficient Expres
-24%

OIla a presión Efficient Expres

Desde 79,95€ Precio habitual 105,95€

Olla a presión Facile
-33%

Olla a presión Facile

Desde 99,95€ Precio habitual 150,00€

Batería de cocina 3 piezas Advanced
-44%

Batería de cocina 3 piezas Advanced

117,90€ Precio habitual 214,30€

Batería de cocina 4 piezas Efficient con parrilla
-40%

Batería de cocina 4 piezas Efficient con parrilla

168,95€ Precio habitual 285,95€

Olla a presión Spicy
-44%

Olla a presión Spicy

58,98€ Precio habitual 106,95€

Olla con tapa Terminox
-29%

Olla con tapa Terminox

Desde 44,15€ Precio habitual 62,95€

Cacerola baja Bistro
-44%

Cacerola baja Bistro

Desde 47,30€ Precio habitual 85,95€

Rustidera con tapa Essential
-55%

Rustidera con tapa Essential

29,95€ Precio habitual 67,95€

Sartén Home
-40%

Sartén Home

Desde 28,95€ Precio habitual 48,85€

Cacerola con tapa Terminox
-30%

Cacerola con tapa Terminox

Desde 36,75€ Precio habitual 52,50€

Cafetera Titanium
-47%

Cafetera Titanium

Desde 8,95€ Precio habitual 17,20€