Hummer mit Kartoffeln und Spiegeleiern

Wir haben keine Worte, um das großartige Gericht zu beschreiben, das wir Ihnen heute bringen, ein typisches Rezept der Insel Formentera, das wir Ihnen unbedingt empfehlen, wir sind überzeugt, dass Sie es lieben werden.

Zutaten:

4 Leute

Schwierigkeit: mittel

Zeit: 30 Minuten

2 Hummer à 600 g

1 grüne Paprika

4 mittelsaure Kartoffeln

4 Eier

2 Knoblauch

50ml Cognac

Frische Petersilie

Natives Olivenöl extra

Schwarzer Pfeffer

Salz

Vorbereitung:

Wer hat gesagt, dass in Paella-Pfannen nur Reis zubereitet werden kann? Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie das Beste aus Ihrer MARKET-Paellapfanne herausholen.

Wir beginnen damit, die Kartoffeln zu schälen, zu waschen und in Scheiben zu laminieren, die weder zu dünn noch zu dick sind. Wir geben einen guten Strahl natives Olivenöl extra in unsere Paella-Pfanne. Wir salzen die Kartoffeln und kochen sie bei mittlerer Hitze, die Idee ist, dass sie in den letzten Minuten kandiert werden, um die Hitze zu erhöhen und zu bräunen. Auf Küchenpapier entfernen, um überschüssiges Öl freizusetzen.

Den Hummer hacken und nach Geschmack würzen. Entfernen Sie ein wenig Öl aus dem Braten der Kartoffeln und braten Sie den Hummer, gießen Sie den Cognac und flambieren Sie, wenn die Flamme erlischt, fügen Sie den gerollten Knoblauch und die grüne Paprika hinzu, die zuvor gewaschen und in kleine Streifen geschnitten wurden. Wir rühren, sobald der Hummer gekocht ist, entfernen wir die Eier und braten sie in demselben Öl.

Das Öl aus der Paellapfanne entfernen und das Gericht darin servieren. Kartoffeln zusammen mit Hummer, Paprika und Knoblauch auf den Boden legen, Eier darauf legen und in der Mitte servieren, mit Petersilie dekorieren.

Fotos und Rezept von MJ .

Top-Angebote

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig
-43%

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 73,20€ Normaler Preis 128,75€

Origen Bratpfanne
-40%

Origen Bratpfanne

Bis zu 13,15€ Normaler Preis 22,00€

Bistro Niedriger Schmortopf
-50%

Bistro Niedriger Schmortopf

52,35€ Normaler Preis 105,00€

Efficient 3er-Set Messer mit Schneidebrett
-30%

Efficient 3er-Set Messer mit Schneidebrett

33,50€ Normaler Preis 47,95€

Efficient Topf-Set, 12-teilig
-48%

Efficient Topf-Set, 12-teilig

184,55€ Normaler Preis 355,95€

Bistro Glatte Grillplatte
-50%

Bistro Glatte Grillplatte

44,85€ Normaler Preis 89,95€

Titanium Espressokocher
-40%

Titanium Espressokocher

Bis zu 10,75€ Normaler Preis 17,95€

Bistro Bratpfanne
-50%

Bistro Bratpfanne

16,90€ Normaler Preis 33,95€

Bistro Stielkasserolle
-50%

Bistro Stielkasserolle

20,90€ Normaler Preis 41,95€

Terminox Stielkasserolle
-30%

Terminox Stielkasserolle

Bis zu 21,30€ Normaler Preis 30,50€

Terminox Schmortopf mit Deckel
-30%

Terminox Schmortopf mit Deckel

Bis zu 36,65€ Normaler Preis 52,50€

Terminox Kochtopf mit Deckel
-30%

Terminox Kochtopf mit Deckel

Bis zu 44,05€ Normaler Preis 62,95€