Sonntag Fideuá

SONNTAG FIDEUÁ

Dieses Fideuá wird Sie sonntags oder an jedem beliebigen Wochentag begeistern. Es ist sehr einfach zuzubereiten und Sie können Muscheln und sogar ein paar Fischstücke hinzufügen.

Zutaten:

240g Nudeln

500 ml Brühe

3 Tintenfische

8 Garnelen

1 gehackte Zwiebel

1/2 gehackte grüne Paprika

½ gehackte rote Paprika

2 reife Tomaten, gerieben

½ Teelöffel ñora-Paste

3 Esslöffel natives Olivenöl extra

Eine Prise Salz

VORBEREITUNG:

Für die Brühe:

6 Garnelenköpfe

2 kleine Tomaten

1 Zwiebel vierteln

1 kleiner Lauch

1 + 1/2 Liter Wasser

Für die Brühe die Garnelenschalen in einem Topf mit einem Esslöffel Öl anbraten und die Köpfe mit einem Löffel gut zerdrücken. Das Gemüse dazugeben und einige Minuten anbraten. Wir fügen das Wasser hinzu und lassen es etwa 30 Minuten lang bei mittlerer Hitze stehen. Wir strengen uns an und reservieren.

In einer Bra-Paella-Pfanne die Nudeln in etwas Öl rösten, bis sie geröstet sind. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

In derselben Paella-Pfanne etwas Öl hinzufügen und den Tintenfisch und seine Tentakel anbraten. Wenn es golden ist, entfernen wir es.

Den gehackten Knoblauch, die gehackte Zwiebel und die Paprika dazugeben und anbraten, bis sie weich sind. Die geriebene Tomate und die ñora-Paste hinzufügen. Wenn die Tomate gut pochiert ist, die Nudeln hinzufügen, ein paar Mal umrühren und den Tintenfisch und die heiße Brühe hinzufügen.

Passen Sie das Salz an und lassen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis die Nudeln fertig sind.

Zum Schluss noch etwas Knoblauch-Petersilien-Mayonnaise.

0 Kommentare 0

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Top-Angebote

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig
-42%

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 73,39€ Normaler Preis 128,75€

Efficient Topf-Set, 12-teilig
-48%

Efficient Topf-Set, 12-teilig

185,09€ Normaler Preis 355,95€

Advanced Kochtopf-Set, 5-teilig
-53%

Advanced Kochtopf-Set, 5-teilig

99,95€ Normaler Preis 214,30€

Bistro Bratpfanne
-49%

Bistro Bratpfanne

Bis zu 16,98€ Normaler Preis 33,95€

Effcient Duo Doppelbratpfanne
-24%

Effcient Duo Doppelbratpfanne

Bis zu 62,03€ Normaler Preis 82,70€

Prior Bratpfannen-Set, 2-teilig
-25%

Prior Bratpfannen-Set, 2-teilig

50,10€ Normaler Preis 66,80€

Bra Safe Mehrzweck-Set aus Silikon
-24%

Bra Safe Mehrzweck-Set aus Silikon

Bis zu 12,68€ Normaler Preis 16,90€

Latina Ovales Serviertablett
-29%

Latina Ovales Serviertablett

Bis zu 21,60€ Normaler Preis 30,85€

Titanium Espressokocher
-40%

Titanium Espressokocher

Bis zu 10,77€ Normaler Preis 17,95€

Bistro Grillpfanne
-49%

Bistro Grillpfanne

36,98€ Normaler Preis 73,95€

Life Bratpfannen-Set, 3-teilig
-29%

Life Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 60,52€ Normaler Preis 86,45€

Facile Schnellkochtopf
-33%

Facile Schnellkochtopf

Bis zu 99,95€ Normaler Preis 150,00€