Gemüselasagne mit hausgemachter Bechamelsauce
Entdecken Sie eine neue Art des Kochens mit unserem Premiere Wok!
Du liebst es, in der Küche zu experimentieren und leckere und gesunde Gerichte zuzubereiten? Dann ist unser Wok Premiere Ihr bester Verbündeter!
Heute präsentieren wir Ihnen ein unwiderstehliches Rezept für die Zubereitung in unserem Premiere Wok: eine exquisite Gemüselasagne mit hausgemachter Bechamelsauce.
Scrollen Sie nach unten, um alle Details dieses köstlichen Rezepts zu entdecken!
Zutaten:
Für die Gemüselasagne:
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 große Aubergine, in kleine Würfel geschnitten
- 1 große Zucchini, in kleine Würfel geschnitten
- 200g Champignons, in kleine Würfel geschnitten
- Lasagneplatten (ca. 9)
- 500g gebratene Tomate
- Frischer oder getrockneter Basilikum nach Geschmack
- Gewürze nach Geschmack (Sie können Oregano, Thymian usw. verwenden)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Geriebener Käse (optional, zum Gratinieren)
Für die Bechamelsauce:
- 70g Olivenöl
- 70g Mehl
- Milch (ca. 800 ml, je nach gewünschter Konsistenz anpassen)
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack
Anweisungen:
1. Zubereitung von Gemüse:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Im Wok etwas Öl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
- Die gewürfelten Auberginen, Zucchini und Pilze hinzufügen. Kochen, bis es weich, aber noch fest ist. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen Ihrer Wahl würzen. Buchung.
2. Zubereitung der Bechamelsauce:
- Im Wok das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Das Mehl dazugeben und mit dem Öl gut vermischen, bis eine Mehlschwitze entsteht. Einige Minuten kochen lassen, bis das Mehl leicht gebräunt ist und ein nussiges Aroma hat.
- Geben Sie die Milch nach und nach hinzu und rühren Sie dabei ständig um, um Klumpen zu vermeiden. Fügen Sie weiterhin Milch hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Die Bechamelsauce sollte glatt und cremig sein.
- Bechamelsauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Buchung.
3. Zusammenbau der Lasagne:
- Den Boden einer Auflaufform mit einer dünnen Schicht gebratener Tomaten bestreichen.
- Legen Sie eine Schicht Lasagneplatten auf die gebratene Tomate.
- Decken Sie die Lasagneplatten mit einer Schicht des gekochten Gemüses ab.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie alle Zutaten verbraucht haben. Mit einer Schicht Béchamel abschließen.
- Streuen Sie optional geriebenen Käse über die letzte Bechamelschicht.
4. Backen:
- Im vorgeheizten Backofen etwa 30-40 Minuten backen.
- Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden und servieren.
