Express-Eintopf mit Bohnen und cremigem Reis


Der cremige Express-Bohnen-Reis-Eintopf ist ein beruhigendes und nahrhaftes Rezept, ideal für Tage, an denen Sie nicht auf eine vollständige und schmackhafte Mahlzeit verzichten möchten. Die Bohnen liefern Eiweiß und Ballaststoffe, während der Reis für eine weiche und cremige Konsistenz sorgt, die sich perfekt mit dem Gemüse und den Gyozas kombinieren lässt, die die perfekte Beilage sind!

Zutaten:

- 1 Zwiebel
- 1/2 Pfeffer
- 1 Kartoffel
- Gebratene Tomate
- 1 Karotte
- 1 Lorbeerblatt
- 200 g Bohnen
- 100g Reis
- 500 ml Wasser
- Pfeffer
- Salz
- EVOO
- Pfeffer

Schritte:

1. Zwiebel, Karotte und Paprika hacken
2. Wir geben einen guten Schuss Öl hinzu und beginnen mit dem Braten
3. Sobald es goldbraun ist, fügen Sie die Karotte, das Paprikapulver und die gebratene Tomate hinzu. Wir kochen ein paar Minuten.
4. Kartoffeln, Bohnen, Lorbeerblatt, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Den Reis hinzufügen und etwa 18 Minuten kochen lassen.

GYOZAS

Für die Masse:

- 160 g Mehl
- 1 TL Salz
- 120 ml kochendes Wasser
1. Das Mehl mit dem Salz vermischen, das Wasser hinzufügen und gut verrühren. Wir kneten 10 Minuten lang. Wir lassen es etwa 20-30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
2. Wir teilen das Mas in Kugeln und dehnen es, bis es fein ist
3. Wir füllen und schließen
4. 10 Minuten dämpfen

Für die Füllung:

- 1/4 Weißkohl
- Pilze
- 1 Zwiebel
- Sojasauce
- Karotte
- Eiweiß
1. Zwiebel, Kohl und Karotte hacken und anbraten
2. Wir fügen die Sojasauce hinzu

Eine ausgezeichnete Option sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.

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