Gebackenes Huhn
Gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln ist ein Klassiker zu Hause, besonders sonntags. es ist ein
sehr einfach zuzubereitendes Rezept, es macht sich praktisch von selbst und schmeckt jedem.
Zutaten:
4 Hähnchenschenkel und -keulen
6 kleine Kartoffeln, Sorte Kennebec
7-8 Schalotten
1 Stück Kürbis
6 Knoblauchzehen
100 ml Weißwein
200 ml Hühnerbrühe
Frischer Rosmarin
Natives Olivenöl extra
Schwarzer Pfeffer
Salz
Vorbereitung:
Wir beginnen damit, die Kartoffeln in unregelmäßige Stücke zu schneiden, die wir hinzufügen werden
direkt auf unser Efficient Backblech . Als nächstes werfen wir die
geschälte Schalotten und ein Stück Kürbis, geschält und in Würfel von der Größe des
Kartoffeln. Wir zerdrücken den Knoblauch und geben ihn in die Schale. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dazu ein
einen Spritzer extra natives Olivenöl dazugeben und umrühren. Wir gießen etwa 100 ml
Weißwein.
Die Hähnchenstücke nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Wir legen sie auf die Kartoffeln.
Wir geben einen Spritzer Öl zum Hähnchen und massieren es. Zum Schluss gießen wir die
Hühnersuppe. Wir legen ein paar Zweige frischen Rosmarin in den Ofen, den wir
auf 180ºC mit Ober- und Unterhitze vorgeheizt. Wir backen für 1 Stunde und 30
Minuten.
Nach der Hälfte der Garzeit wenden wir die Hähnchenschenkel, damit sie
auf der anderen Seite braun. Und 15 Minuten vor Schluss geben wir ihnen noch einmal den Daumen hoch.
Schoß.
Wenn Sie noch etwas Brühe übrig haben möchten, können Sie während des Kochens Brühe hinzugeben.
Kochen, aber ich bevorzuge die Kartoffeln goldbraun und knusprig. Dann,
Zu dem Gericht serviere ich eine leckere selbstgemachte Mayonnaise.
Ein wunderbares Essen, das ich zu Hause immer wieder gerne zubereite.
