Rezepte

Wir sind nach Italien gereist, genauer gesagt auf die Insel Sizilien, um diesen Aubergineneintopf zu probieren, der uns sehr an unser Ratatouille aus La Mancha erinnert, aber in einer süß-sauren Version.

Gemüseratatouille ist eine traditionelle Zubereitung, die in allen mediterranen Kochbüchern vorkommt. Ratatouille, Caponata, Briam… Jedes hat seine Variationen, aber alle sind köstlich. Einfaches Rezept, wo es gibt, es erfordert nur zu wissen, wie man wählt, wann jedes Gemüse hinzugefügt werden soll, und Zeit, um den ganzen Geschmack des Gemüses zu erhalten und einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.

Dies wird diesen Sommer zu Ihrem Joker-Rezept. Es passt hervorragend zu jeder Tomatensorte und eignet sich perfekt als Beilage zu Fleisch und Fisch, als Beilage zu Salaten und perfekt zu einer Käseplatte.