Rezepte

Traditionell ist Hackbraten eine Mischung ähnlich der von Fleischbällchen, die gehacktes Schweine- und Rindfleisch kombiniert mit Semmelbröseln, die in Milch und Eier getaucht sind, im Ofen gebacken, mit Speck bedeckt und in Portionen geschnitten serviert werden. Heute bringen wir Ihnen bei, wie man das traditionelle Rezept zubereitet, und wir geben Ihnen einige Hinweise, um ihm eine andere Note zu verleihen:

Das Fischsuquet ist ein traditioneller Eintopf der katalanischen und valencianischen Mittelmeerfischer. Auf diese Weise wurden nicht verkaufte Fischreste verwertet und nebenbei den Fischern ein warmes Gericht serviert. Derzeit servieren viele Restaurants an der Costa Brava dieses Gericht, begleitet von den besten Fischstücken.