Grüne Tortilla zu verwenden
Drehen Sie die Tortilla um: Kochen Sie mit purem Nutzen wie heute diese Tortilla, die auch zu unseren Favoriten gehört. Es ist ein Omelett, bei dem das gesamte darin enthaltene Gemüse grün ist, was ihm eine sehr schöne Farbe verleiht und auch voller Vitamine ist.
Zutaten
5 Eier
2 Zucchini
2 Lauch
2 grüne Paprika
Mit Hilfe eines Santoku de Bra-Küchenmessers schneiden wir das gesamte Gemüse in Brunoise (in sehr kleine Quadrate).
Wenn wir sie fertig haben, erhitzen wir die tiefste Pfanne einer Dupla Premiere Pfanne mit einem Teelöffel Olivenöl.
Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie das Gemüse hinzu. Salz und Pfeffer hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.
Sobald das Gemüse fertig ist, geben wir es auf einen Teller. In einer großen Schüssel die Eier mischen und das Gemüse hinzufügen. Wir haben gebucht.
Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und fügen Sie bei Bedarf etwas Olivenöl hinzu. Wenn es sehr heiß ist, die Eier-Gemüse-Mischung dazugeben und ca. 4 Minuten leicht gerinnen lassen. Nach dieser Zeit setzen wir die zweite Doppelpfanne ein, schließen und drehen die Tortilla um.
Auf der anderen Seite weitere 4 Minuten ruhen lassen.
Dazu servieren wir etwas Salat und ein paar Tomaten.
Fotografie und Rezept von Loleta .
