Pan sin amasado
Nunca hacer pan fue tan fácil, si todavía no has probado a hacer pan en casa, ahora ya no tienes excusas.
Ingredientes: 1 pan
Dificultad: baja
Tiempo: 10 minutos + reposo + horneado
Ingredientes:
750 g harina de fuerza
20 g de levadura fresca
15 g de sal
600 ml de agua tibia
Preparación:
En un bol echamos todos los ingredientes y removemos hasta integrar. Tapamos y dejamos reposar 2 horas a temperatura ambiente o hasta que doble su volumen.
Espolvoreamos harina en la superficie de trabajo, volcamos la masa y hacemos 4 pliegues de fuera hacia adentro.
Ponemos la masa sobre papel de hornear e introducimos en una cacerola Alta LIFE de 24 cm. Tapamos con papel de aluminio e introducimos en el horno precalentado a 220ºC durante 30 minutos, quitamos el papel de aluminio y dejamos horneando 25 minutos más o hasta que esté dorado a nuestro gusto.
José Luis on
Mi primer pan, espectacular, receta fácil de hacer con resultado muy rico, nada que ver con lo que compramos por ahí, sin dudas ya no compro más pan, ahora lo hago yo, el próximo con harina integral
Aubim on
No puedes hacer pan integral y cómo?
Marian on
Después de estar toda la noche en la nevera , se tiene que amasar o hacer algo Ana
Ana on
La receta es buena, aunque esa masa reposada en la nevera toda la noche al día siguiente la miga sería espectacular, mas ligera y con alveolos más grandes.
Victorio Arellano on
Me encanto la receta “Más simple imposible”