Ali di pollo
Questo è uno di quei piatti che i bambini adorano e gli adulti divorano durante i pranzi e le cene informali.
Ingredienti:
Per la miscela di spezie:
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di cipolla
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
Per la salsa barbecue con miele:
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di salsa di pomodoro
- 3 cucchiai di aceto
- 3 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di senape
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 tazza di miele
- 3 cucchiai di succo d'arancia
Il resto:
- 1 chilo di ali di pollo
- 2 cucchiai di amido di mais e 4 di acqua
Preparazione:
- In un pentolino mescolare tutti gli ingredienti della salsa barbecue e scaldare a fuoco dolce finché non siano tutti integrati. Mettere da parte.
- In una pentola bassa Efficient, mettere un cucchiaio di olio e dorare le ali. Quando sono dorate, aggiungere la salsa e coprire. Lasciare cuocere per mezz'ora a fuoco dolce finché il pollo non sia tenero.
- Per rendere la salsa un po' più densa, in una ciotola mescolare l'amido di mais con l'acqua. Quando si è sciolto, aggiungere alla pentola e lasciare cuocere mescolando senza interruzione finché non si sia addensata. Rimettere le ali nella pentola e fare un'ultima ebollizione.
Fotografia e ricetta di Loleta.
