Gambones al ajillo
Una de las tapas más consumidas en los bares y que es perfecta para preparar estas navidades. Es muy sencilla de preparar, riquísima y perfecta para rematarla mojando pan.
Ingredientes:
600 g de gambón crudo o gamba (fresco o descongelado)
1 guindilla pequeña
6 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Perejil
Elaboración
Lava y pela los gambones en crudo. Retira la tripa.
Lamina los dientes de ajo y pica el perejil.
Pon aceite en el wok Efficient de @cocinaconbra y cuando esté bien caliente añade la guindilla y los ajos.
Cuando los ajos comiencen a dorarse, agrega los gambones al wok.
Sazona y dale unas vueltas. En 3 minutos ya los tendremos listos.
Añade el perejil picado y sirve muy calientes.
