Gambones al ajillo

Una de las tapas más consumidas en los bares y que es perfecta para preparar estas navidades. Es muy sencilla de preparar, riquísima y perfecta para rematarla mojando pan.

 

Ingredientes:

600 g de gambón crudo o gamba (fresco o descongelado)

1 guindilla pequeña

6 dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal

Perejil

 

Elaboración

Lava y pela los gambones en crudo. Retira la tripa.

Lamina los dientes de ajo y pica el perejil.

Pon aceite en el wok Efficient de @cocinaconbra y cuando esté bien caliente añade la guindilla y los ajos.

Cuando los ajos comiencen a dorarse, agrega los gambones al wok.

Sazona y dale unas vueltas. En 3 minutos ya los tendremos listos.

Añade el perejil picado y sirve muy calientes.

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