Keftes con salsa de yogur

Llega el verano,el calor, las barbacoas y las comidas con los amigos, ¿Quieres sorprenderlos con un plato rico, sano y original? Pues toma buena nota de estos Keftes porque vas a triunfar.

 

4 personas

Dificultad: fácil

Tiempo: 15 minutos + reposo

 

Ingredientes:

300 g de carne picada mixta

Perejil fresco

1/2 cebolleta

1 cucharadita de ajo polvo

1/4 cucharadita canela molida

1/4 cucharadita clavo molido

1/4 cucharadita nuez moscada

Aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra

Sal

Para la salsa de yogur:

1 yogur griego

Cilantro fresco

1 cucharada de zumo de limón

Aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra

Sal

 

Para acompañar:

Pan de pita

Cebolla morada

Tomate pera

Pepino

Cilantro fresco

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es poner las brochetas en remojo durante 20 minutos, de esta manera no se nos quemará. Mientras tanto preparamos nuestros keftes, picamos la cebolleta y el perejil y los incorporamos en un bol, a continuación echamos la carne previamente salpimentada y el resto de las especias, mezclamos bien con ayuda de las manos y dejamos reposar 30 minutos en la nevera.

Mientras tanto preparamos una ensalada de pepino y tomate simplemente lavándolos bien y cortandolo en dados, lo aderezamos con pimienta, sal, aceite y un poco de cilantro fresco picado y mezclamos.

También aprovechamos para preparar la salsa de yogur, para ello echamos en un bol el yogur griego, la cantidad al gusto, y aderezamos con pimienta y sal al gusto, zumo de limón, aceite y cilantro fresco picado, mezclamos bien y listo.

Cogemos un puñado de carne y lo ponemos alrededor de la brocheta, en total con esta cantidad nos salen 6 brochetas.

Ponemos el grill con rayas Market a fuego fuerte, echamos un chorrito de aceite y cocinamos nuestros keftes hasta que estén listos, dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados.

Servimos con pan de pita, la ensalada y la salsa de yogur, una comida ideal para disfrutar este verano de nuestras comidas con amigos.

Fotografías y receta by MJ.

0 comentarios 0

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Batería de cocina 3 piezas Advanced
-117€

Batería de cocina 3 piezas Advanced

89,95€ Precio habitual 206,95€

Sartén Home
-17,90€

Sartén Home

Desde 30,95€ Precio habitual 48,85€

Grill con rayas Home
-22,25€

Grill con rayas Home

37,95€ Precio habitual 60,20€

Sartén Nordik
-6,10€

Sartén Nordik

Desde 17,95€ Precio habitual 24,05€

Sartén Market
-8,40€

Sartén Market

Desde 32,95€ Precio habitual 41,35€

Wok Nordik
-11€

Wok Nordik

29,95€ Precio habitual 40,95€

Set de 3 cuchillos y tijeras Essential
-25€

Set de 3 cuchillos y tijeras Essential

24,95€ Precio habitual 49,95€

Grill con rayas Nordik
-12,05€

Grill con rayas Nordik

36,50€ Precio habitual 48,55€

Set de boles Acero Inoxidable Efficient
-9,50€

Set de boles Acero Inoxidable Efficient

Desde 34,95€ Precio habitual 44,45€

Cafetera Market
-5,80€

Cafetera Market

Desde 23,15€ Precio habitual 28,95€

Cacerola baja Market
-16,75€

Cacerola baja Market

Desde 66,90€ Precio habitual 83,65€

Grill liso Market
-14,55€

Grill liso Market

58,00€ Precio habitual 72,55€