Lentejas a la jardinera

Aún quedan día de frío y para ellos nada como las legumbres. Y por supuesto que podemos estofarlas con chorizo y morcilla, pero hoy vamos a demostrar que solo con verduras son también un plato para chuparse los dedos.

Si encima usamos la olla exprés Excellent, entonces toman otra dimensión porque solo en media hora tenemos un plato riquísimo para comer.

Ingredientes

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 zanahoria

Sal, una hoja de laurel

Unos granos de pimienta negra

1 cucharadita de pimentón dulce

500 g de lentejas pardiñas (las más pequeñas)

750 ml de caldo de verduras

1 poco de perejil fresco

 

Preparación

En la olla exprés, salteamos a fuego bajo la cebolla y el ajo muy picados con un poco de aceite de oliva.

Cuando la cebolla esté blanda, añadimos el pimiento rojo y verde troceados y salteamos un par de minutos. Hacemos lo mismo con la zanahoria.

Una vez tengamos las verduras listas, añadimos una hoja de laurel, el pimentón dulce, la pimienta y un poco de sal. Añadimos las lentejas y cubrimos con caldo de verduras.  y cerramos la olla exprés Excellent.

Dejar cocer 8-10 minutos desde que empieza a pitar.

Servir con un poco de perejil fresco picado.

 

Fotografía y receta by Loleta.

 

 

 

5 comentarios 5

Pimiento Norum el

Gust-avo sin gust-o, menos criticar y más cocinar! Las ranas no soléis ser tan repugnantes. Veo que se te hacen bola las lentejas.
Todo lo demás, exquisitos tiempos de cocinado y un magistral instrumento para elaborar mis pociones con el Profesor Wesley Snipes.
Saludos cordiales Gustav!

Gustavo el

Los tiempos están todos mal calculados. Y en sus manuales, mucho peor.
Tienen por ejemplo tiernos para las lentejas superiores a los que proponen para las judías blancas o pintas. ¿En serio?
Pues con la carne…
Hay que darle una vuelta a los manuales.
Saludos

Gema el

Hola, yo he comprado la ACTIVE PRO Bra y viendo las recetas no sé si debo usar la presión 1 o la 2. Tampoco consigo encontrar tiempos y presión adecuada para cocer el ARROZ INTEGRAL. Por favor, podrían ayudarme? Gracias !

Maria el

Hola, acabo de comprar la olla EXCELLENT BRA de 4 l y no sé en qué casos debo dejar asomar una raya ó las dos rayas . Tampoco tengo claro si es en función de que se haga una cocción rápida (1) ó súper rápida (2). Espero que puedan ayudarme. Muchas gracias

Mª jose el

Tengo la súper rápida de abra y me va estupendamente.

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Lote de 3 sartenes Efficient
-42%

Lote de 3 sartenes Efficient

Desde 73,40€ Precio habitual 128,75€

Batería de cocina 12 piezas Efficient
-30%

Batería de cocina 12 piezas Efficient

249,00€ Precio habitual 355,95€

Batería de cocina 5 piezas Advanced
-53%

Batería de cocina 5 piezas Advanced

99,95€ Precio habitual 214,30€

Olla a presión Facile
-33%

Olla a presión Facile

Desde 99,95€ Precio habitual 150,00€

Sartén Efficient Orange
-20%

Sartén Efficient Orange

Desde 30,76€ Precio habitual 38,45€

Set de cocina 11 piezas Prior
-43%

Set de cocina 11 piezas Prior

133,55€ Precio habitual 234,95€

OIla a presión Efficient Expres
-24%

OIla a presión Efficient Expres

79,95€ Precio habitual 105,95€

Lote 3 sartenes Daily Pro
-17%

Lote 3 sartenes Daily Pro

Desde 62,20€ Precio habitual 74,95€

Set de 3 peladores Efficient
-45%

Set de 3 peladores Efficient

12,99€ Precio habitual 24,05€

Sartén Home
-40%

Sartén Home

28,95€ Precio habitual 48,85€

Lote de 3 sartenes Red Diamond
-24%

Lote de 3 sartenes Red Diamond

Desde 65,59€ Precio habitual 87,45€

Wok Premiere
-20%

Wok Premiere

42,36€ Precio habitual 52,95€