Pasta con champiñones y calabaza

 

Para 5 personas

Receta fácil

Una de las mejores cosas del otoño es la variedad de colores y sabores que podemos tener en la mesa. Hoy vamos a preparar una receta de pasta con champiñones y calabaza aunque podéis usar vuestras etas favoritas.

La clave está en una cremosa salsa de calabaza y queso que hace magia en el plato

 

Ingredientes:

400 g de pasta

300 g de calabaza asada o cocida

½ cebolla

100 g de queso grana padano

2 cucharadas de queso crema

150 g de champiñones

2 dientes de ajo

Sal y pimienta negra al gusto

 

Preparación:

En una cacerola Eterna ponemos agua a herví. Cuando esté lista cocemos la pasta reservando 1 vaso grande del agua de cocer la pasta.

En la misma cacerola, ponemos a pochar la cebolla. Cuando esté blanda añadimos la calabaza junto con 100 ml del agua de cocer la pasta y damos un hervor. Trituramos y añadimos los quesos. Añadimos un poco de más el agua de cocer la pasta si fuera necesario. Debe quedarnos una textura de puré fino. Reservamos

En otra cacerola Eterna, ponemos a dorara lo dientes de ajo finamente picados. Cuando estén dorados añadimos los champiñones picados y salteamos ligeramente. Añadimos la pasta y damos unas vueltas.

 Servimos acompañada de la salsa de calabaza y un poco más de queso rallado

 

 

 

0 comentarios 0

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Lote de 3 sartenes Efficient
-43%

Lote de 3 sartenes Efficient

Desde 69,95€ Precio habitual 124,90€

Batería de cocina 5 piezas Advanced
-53%

Batería de cocina 5 piezas Advanced

99,95€ Precio habitual 214,30€

Lote de 3 sartenes Red Diamond
-25%

Lote de 3 sartenes Red Diamond

Desde 67,95€ Precio habitual 90,60€

Lote de 3 sartenes Life
-30%

Lote de 3 sartenes Life

Desde 58,75€ Precio habitual 83,95€

Pack de multiusos 3 en 1 Bra Safe
-24%

Pack de multiusos 3 en 1 Bra Safe

Desde 12,34€ Precio habitual 16,45€

Lote de 3 sartenes Prior
-29%

Lote de 3 sartenes Prior

Desde 69,55€ Precio habitual 99,35€

Set de cocina 11 piezas Prior
-43%

Set de cocina 11 piezas Prior

129,95€ Precio habitual 228,95€

Cazo Bistro
-50%

Cazo Bistro

20,95€ Precio habitual 41,95€

Colador Terminox
-29%

Colador Terminox

23,25€ Precio habitual 33,20€

Cacerola baja Bistro
-50%

Cacerola baja Bistro

52,50€ Precio habitual 105,00€

Batería de cocina 7 piezas con sartén Efficient
-36%

Batería de cocina 7 piezas con sartén Efficient

183,55€ Precio habitual 287,25€

Lote de 2 sartenes Prior
-24%

Lote de 2 sartenes Prior

48,64€ Precio habitual 64,85€