Pasta funghi e porcini
La pasta es sin duda uno de los platos más socorridos en la cocina estos días porque se puede preparar con lo que haya en la nevera y porque gusta a casi todo el mundo.
Hoy os traigo una de mis recetas favoritas que se prepara mientras se cuece la pasta.
Ingredientes
400 g de pasta
150 g de setas variadas
1 manojo de perejil
40 g de mantequilla
Un poco de sal
Pimienta negra recién molida
Preparación:
En un Olla-Colapasta Signature poner a hervir abundante agua con un puñado de sal.
Cuando rompa a hervir, poner la pasta a cocer siguiendo las instrucciones del fabricante.
Mientras tanto, lavar y picar finamente las setas.
En una sartén Bra, calentar la mantequilla a fuego suave para que no se queme. Añadir los ajos y saltear ligeramente hasta que estén dorados. Añadir las setas y saltear dejándolas al dente.
Salpimentar y añadir un poco de perejil picado.
Cuando la pasta esté lista, escurrir del agua y añadir a la sartén con las setas. Voltear un par de veces y servir inmediatamente.
Fotografía y receta by Loleta.
