Pizza terrorífica

No se nos ocurre mejor receta para celebrar Halloween en compañía que una pizza y si es terrorífica mucho mejor ¡Feliz Halloween!

Ingredientes:

3 pizzas

Dificultad: media

Tiempo: 15 minutos + reposo + horneado

Para la masa de pizza:

750 g de harina de trigo

485 ml de agua tibia

10 g de levadura seca

7 g de sal

Aceite para pintar el bol

 

Para el relleno:

Lonchas de queso cheddar

Lonchas de queso mozzarella

Tomate triturado

Aceitunas negras sin hueso

Sal

Preparación:

Comenzamos disolviendo la levadura en el agua tibia, removemos y dejamos reposar 5 minutos.

En un bol echamos la harina junto con la sal y mezclamos. Ahora podéis hacer la masa a mano o en un robot amasador. Vertemos el agua al bol de la harina y amasamos durante 10 minutos en robot amasador o 15 minutos a mano, debemos conseguir una masa fina y ligeramente pegajosa pero manejable. Formamos una bola con la masa, pintamos el bol con un poco de aceite y dejamos reposar la masa 30 minutos tapada.

Mientras reposa aprovechamos para hacer formas terroríficas con las lonchas de queso y con unos cortapastas especiales para Halloween.

Pasado el tiempo volcamos la masa sobre la superficie de trabajo enharinada, la deshinchamos y la dividimos en 3 porciones iguales. Nosotros vamos a hornear la masa en nuestra bandeja de horno Efficient 41x29, así que ponemos una de las bolas dentro y la estiramos con las manos hasta cubrir toda la superficie. Gracias a nuestro antiadherente no necesita spray ni papel, aunque en esta ocasión como queremos servir las 3 pizza terroríficas le vamos a poner papel para poderla desmoldar fácilmente puesto que nuestra bandeja tiene una altura de 6,5 cm, ideal para hornear bizcochos, asados, pizzas y todo lo que se te ocurra.

Tapamos con la tapa de cristal y dejamos reposar 30 minutos más a temperatura ambiente, mejor en una zona que haga calor.

Han pasado los 30 minutos y ya podemos rellenarla, comenzamos poniendo tomate triturado por toda la superficie, procurando no llenar los bordes de la pizza, salamos un poco al gusto y colocamos nuestras figuras terroríficas de queso, para hacer las arañas hemos partido por la mitad las aceitunas negras, una mitad la utilizamos de cuerpo y la otra la partimos en 6 tiras iguales y  serán las patas de la araña.

Horneamos con el horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos o hasta que la pizza esté dorada a vuestro gusto.

 Fotografías y receta by MJ.

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