Pollo al ajillo

Uno de los guisos más populares de nuestra gastronomía y probablemente más fáciles.

Pocos ingredientes y una elaboración muy sencilla.

Ingredientes: 4 personas

• 1 pollo cortado en trozos

• Una cabeza de ajos

• 250 ml de vino blanco

• Perejil fresco

• Aceite de oliva virgen extra

• Pimienta negra

• Sal

 

Preparación:

1. El pollo lo podemos cocinar con piel o sin ella, para este guiso nos gusta más sin piel. También podéis utilizar solo muslos, solo pechugas o mitad y mitad, como más os guste.

2. Echamos en una sartén Efficient Plus 24 cm 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Echamos los ajos pelados y los doramos bien a nuestro gusto. Los retiramos.

3. En el mismo aceite doramos los trozos de pollo, no hace falta que se cocinen del todo simplemente ponemos a fuego fuerte hasta dorarlos por todos los lados.

4. Una vez que el pollo esté dorado incorporamos nuevamente los ajos, agregamos el vino y dejamos reducir durante 15-20 minutos.

5. Si el vino no cubre todo el pollo hemos de ir dándole la vuelta para que se cocine por igual.

6. Servimos espolvoreando un poco de perejil fresco picado y con una buena ración de pan. Una salsa mayonesa o alioli le van genial a este pollo.

 

Fotografía y receta by MJ.

0 comentarios 0

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Batería de cocina 12 piezas Efficient
-47%

Batería de cocina 12 piezas Efficient

179,95€ Precio habitual 346,00€

Lote de 3 sartenes Efficient
-43%

Lote de 3 sartenes Efficient

Desde 69,95€ Precio habitual 124,90€

Lote de 2 sartenes Signature
-30%

Lote de 2 sartenes Signature

Desde 52,40€ Precio habitual 74,99€

Batería de cocina 5 piezas Advanced
-53%

Batería de cocina 5 piezas Advanced

99,95€ Precio habitual 214,30€

Juego 24 piezas cubertería Torino
-40%

Juego 24 piezas cubertería Torino

46,25€ Precio habitual 77,20€

Batería de cocina 6 piezas Efficient con parrilla
-40%

Batería de cocina 6 piezas Efficient con parrilla

168,95€ Precio habitual 285,95€

Set de 3 cuchillos y tijeras Bistro
-54%

Set de 3 cuchillos y tijeras Bistro

22,95€ Precio habitual 49,95€

Olla con tapa Terminox
-29%

Olla con tapa Terminox

Desde 44,15€ Precio habitual 62,95€

Pote Terminox
-29%

Pote Terminox

Desde 24,20€ Precio habitual 34,55€

Set de cocina 11 piezas Prior
-43%

Set de cocina 11 piezas Prior

129,95€ Precio habitual 228,95€

Rustidera con tapa Essential
-55%

Rustidera con tapa Essential

29,95€ Precio habitual 67,95€

Juego 75 piezas cubertería Bari
-30%

Juego 75 piezas cubertería Bari

187,75€ Precio habitual 268,60€