Tortilla verde de aprovechamiento

Dale la vuelta a la tortilla: cocina de puro aprovechamiento como esta tortilla de hoy que además es una de nuestras favoritas. Es una tortilla que todas las verduras que lleva son verdes lo que le da un tono muy bonito y además la llena de vitaminas.

Ingredientes

5 huevos

2 calabacines

2 puerros

2 pimientos verdes

 

Con ayuda de un cuchillo de cocina Santoku de Bra picamos todas las verduras en brunoise (en cuadraditos muy pequeños).

Cuando las tengamos listas, calentamos la sartén más honda de una Sartén Dupla Premiére con una cucharadita de aceite de oliva.

Cuando el aceite esté caliente, añadimos las verduras,. Salpimientamos y las salteamos durante unos minutos hasta que la verdura se ponga blanda.

Una vez que la verdura esté lista, la pasamos a un plato. En un bol grande mezclamos los huevos y añadimos las verduras. Reservamos.

Devolvemos la sartén al calor añadiendo un poco de aceite de oliva si fuera necesario. Cuando esté bien caliente añadimos la mezcla de huevos y verduras y dejamos que se cuaje suavemente durante unos 4 minutos. Pasado este tiempo, encajamos la segunda sartén dupla, cerramos y damos la vuelta a la tortilla.

Dejamos que se cuaje por el otro lado otros 4 minutos.

Servimos acompañada de un poco de ensalada y unos tomates.

 Fotografía y receta by Loleta.

0 comentarios 0

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Lote de 3 sartenes Prior
-35%

Lote de 3 sartenes Prior

Desde 75,60€ Precio habitual 116,35€

Lote de sartenes Advanced
-50%

Lote de sartenes Advanced

Desde 66,90€ Precio habitual 133,85€

Set de cocina 4 piezas Premiere
-40%

Set de cocina 4 piezas Premiere

124,15€ Precio habitual 206,95€

Lote de 3 sartenes Nordik
-34%

Lote de 3 sartenes Nordik

Desde 61,35€ Precio habitual 94,35€

Lote 3 sartenes Daily Pro
-24%

Lote 3 sartenes Daily Pro

58,25€ Precio habitual 77,65€

Sartén Efficient Duo
-34%

Sartén Efficient Duo

Desde 60,65€ Precio habitual 93,30€

Set de boles Acero Inoxidable Efficient
-35%

Set de boles Acero Inoxidable Efficient

Desde 45,80€ Precio habitual 71,00€

Olla a presión Excellent
-40%

Olla a presión Excellent

Desde 67,50€ Precio habitual 112,55€

Batería de cocina 5 piezas Eterna
-34%

Batería de cocina 5 piezas Eterna

142,45€ Precio habitual 219,15€

Set 3 sartenes aluminio forjado antiadherente
-34%

Set 3 sartenes aluminio forjado antiadherente

37,20€ Precio habitual 57,20€

Lote de 3 sartenes Red Diamond
-50%

Lote de 3 sartenes Red Diamond

Desde 45,30€ Precio habitual 90,60€

Juego 24 piezas cubertería Toscana
-30%

Juego 24 piezas cubertería Toscana

48,95€ Precio habitual 69,95€