Wok de verduras
Esta receta para hacer wok de arroz una de las más fáciles que podrás encontrar. Solo necesitas una buena sartén como la Sartén honda Efficient y los ingredientes que tengas en la nevera porque básicamente puedes sustituir estos por tus verduras favoritas. Incluso puedes añadir pollo o carne si lo prefieres.
Un poco de salsa de soja hará el resto en este plato tan rico y saludable.
Ingredientes:
250 g de arroz largo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 calabacín
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo
1 cebolla fesca
1 puñado de cilantro fresco
1 chile rojo
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharada de sésamo tostado para decorar
Enjuagar bien el arroz hasta que el agua salga clara. Esto hará que el arroz pierda el exceso de almidón y quede suelto.
Cocerlo normalmente y enjuagarlo muy bien.
En una sartén honda Efficient poner un poco de aceite. Saltear la cebolla junto con el ajo picado.
Picar los pimientos y el calabacín en tiras y picar los champiñones. Añadir al wok y saltear unos minutos.
Ahora, añadir el arroz y las salsas y saltear hasta que el arroz esté caliente. Añadir el chile picado y el sésamo por encima. Servir bien caliente.
Fotografía y receta by Loleta.
