Pumpkin spice latte
¿Todavía no has probado esta bebida americana? Pues toma buena nota porque estamos seguros de que te va a encantar.
2 vasos
Dificultad: fácil
Tiempo: 10 minutos
Ingredientes:
Para el puré de calabaza:
300 g de calabaza
30 g de azúcar moreno
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada
Para el Pumpkin spice latte:
80 ml de café
300 ml de leche
50 g de puré de calabaza
Para el café:
Café molido
Agua mineral
Para decorar:
Nata montada
Canela en polvo
Preparación:
Pelamos, quitamos las pepitas y troceamos en dados de 1,5 cm la calabaza, colocamos los trozos en una bandeja apta para el horno y horneamos a 220ºC durante 15 minutos o hasta que esté tierna, si preferís se puede hacer en el microondas, solo necesitamos echar los dados en una bandeja apta para el microondas y cocinar 10-12 minutos a máxima potencia.
Una vez cocinada la calabaza la echamos en una picadora junto con el azúcar y las especias y trituramos. Reservamos.
Preparamos el café en nuestra cafetera Efficient y mientras se hace vamos a infusionar la leche. En un cazo Efficient vertemos la leche junto con el puré y ponemos a fuego medio, vamos removiendo con unas varillas Efficient hasta que rompa a hervir, en ese momento apagamos el fuego.
Servimos un café en cada vaso, a continuación echamos nuestra leche infusionada y decoramos con nata montada y canela molada.
Fotografías y receta by MJ.
