Rezepte

Der Santiago-Kuchen ist ein traditionelles Rezept der galicischen Küche. Sein Ursprung ist unbekannt und er ist köstlich als Beilage zu einem guten Tee oder Kaffee. Es ist ein Kuchen ohne Mehl, der für Zöliakie geeignet ist, und wenn Sie Mandeln mögen, ist dies Ihr Kuchen.

Das Fischsuquet ist ein traditioneller Eintopf der katalanischen und valencianischen Mittelmeerfischer. Auf diese Weise wurden nicht verkaufte Fischreste verwertet und nebenbei den Fischern ein warmes Gericht serviert. Derzeit servieren viele Restaurants an der Costa Brava dieses Gericht, begleitet von den besten Fischstücken.

Auberginen auf diese Weise zu essen, ist neben dem Genuss auch eine originelle Art der Zubereitung. Clafoutis ist normalerweise ein französisches Dessert aus Kirschen. Es hat keinen Teig, nur die Früchte und eine Mischung aus Eiern, Sahnezucker und Vanille, die es saftig und glatt macht, und hat keinen Teig.