La rustidera de acero inoxidable de la colección Profesional es ideal para cocinar como un chef gracias a su línea de diseño profesional estudiada de acuerdo a las necesidades para una cocina gourmet. Aúna experiencia en calidad y una gran eficiencia de cocción, gracias a su fabricación en acero inoxidable 18/10 con triple fondo difusor muy resistente y duradera.

Es apta para todas las fuentes de calor (incluida la inducción) gracias a su triple fondo difusor full induction. Además tiene un excelente reparto de la temperatura para una cocción perfecta de todas nuestras recetas.

Gracias a su tapa de cristal se puede ver la evolución de la cocción. 

La rustidera incluye una tapa de cristal.

Es una pieza ideal para que puedas preparar multitud de recetas no solo en el horno. Perfecta para asar la carne, el pescado o las verduras que más te gusten, te permite incluso elaborar deliciosos bizcochos, tartas y panes. Cocinar cualquier alimento con ella con unos resultados sabrosos y más saludables es rápido y sencillo. Desde unas alcachofas sazonadas con un poco de aceite, sal y pimienta, a unas patatas asadas espolvoreadas con tomillo, unos tomates horneados con unas hierbas provenzales o incluso unas berenjenas rellenas de carne y gratinadas en la misma rustidera. Es ideal para asar cualquier pieza de carne en menos tiempo y con mucho sabor. Su tapa de cristal ayuda a retener el calor y el vapor de la cocción, manteniendo la temperatura y permitiendo comprobar en todo momento el estado del guiso sin tener que levantarla. Un redondo de ternera marcado primero en el fuego, unas carrilleras con verduras, o un solomillo de cerdo a la mostaza, quedarán en su punto cocinados al horno en la rustidera. Del mismo modo que resultará delicioso un besugo con una cama de patatas, cebolla y tomate, unos lomos de merluza con sal, aceite y un poco de pimienta o unas sardinas con ajo y perejil. No solo es perfecta para cocinar en el horno, ya que te permite preparar en el fuego platos como unos fideos a la cazuela con costilla de cerdo, un arroz de pollo con verduras, unos calamares encebollados o unos macarrones con salsa boloñesa. Además vas a poder hornear en ella deliciosos desayunos o meriendas, como un tradicional bizcocho, una tarta de hojaldre con crema y manzana, un rico brownie, una esponjosa coca de llanda o unas deliciosas peras asadas espolvoreadas con canela. Una rustidera muy elegante y duradera, con la que podrás cocinar cualquier receta de forma rápida, eficiente y con todo el sabor.

 

Medidas

Diámetro superior	Diámetro inferior	Altura	Capacidad
24cm	21,5cm	5,9cm	2,5 litros
26cm	23,5cm	6,5cm	3 litros
30cm	26,5cm	7,2cm	4,5 litros
32cm	28cm	7,2cm	5,2 litros