Ricette

Il suquet di pesce è un guisotto tradizionale dei pescatori del Mediterraneo catalano e valenciano. Questa era il modo di sfruttare i resti di pesci che non si vendevano e allo stesso tempo serviva per dare un piatto caldo ai pescatori.Attualmente molti ristoranti della Costa Brava servono questo piatto accompagnato dai migliori pezzi di pesce.

Mangiare le melanzane in questo modo è, oltre a un piacere, un modo originale di prepararle. Normalmente il clafoutis è un dolce francese che si fa con le ciliegie. Non ha pasta, solo la frutta e una miscela di uova, zucchero, panna e vaniglia che lo rende succulento e morbido e non ha pasta.

Questa torta di tortillas è un modo divertente e diverso per mangiare e preparare le tortillas. Si tratta di assemblarle come una torta, mettendole una sopra l'altra, combinando sapori che si adattano bene e qui possiamo inventare tutto quello che vogliamo.

Se c'è un piatto con cui non sbagliamo mai è un piatto di pasta: è così versatile che si adatta a qualsiasi combinazione, in questa occasione abbiamo voluto preparare una ricetta tradizionale italiana che speriamo vi piaccia. Se mangiano bambini o qualche adulto a cui non piace il piccante, potete omettere il peperoncino, anche se per noi è quasi imprescindibile.