Ricette

La merluzza in salsa verde è un piatto ideale per le feste che ci aspettano adesso. È molto facile da preparare e piace a tutti. Inoltre la merluzza è molto leggera, quindi ci aiuterà a compensare quei cibi abbondanti tipici dei giorni di festa.

Questa ricetta di pizza alle zucchine vi piacerà tantissimo, la sua base è fatta di zucchine, uovo e un po' di farina integrale di farro, quindi capite quanto debba essere leggera, perfetta per questi giorni d'estate in cui dobbiamo mettere in mostra la nostra figura.

Esistono infinite ricette con il pollo: un ingrediente economico che piace a tutti in casa, ma spesso non ci vengono in mente modi per cucinarlo. Oggi vi diamo un'idea originale per mangiare i petti di pollo come spiedini, da mangiare con le mani.

Il segreto di questo coq au vin o pollo al vino bianco, oltre al vino, sono le verdure che si aggiungono durante la cottura lenta e le spezie usate per aromatizzarlo. Se poi aggiungiamo delle patate come contorno, allora avremo un piatto completo tutto in uno.

Il “Steak Diane” è un piatto tipico statunitense molto popolare a metà del XX secolo. Un piatto semplice e facile da preparare ma con molto sapore.

È noto a tutti che l'escabeche è un metodo di conservazione proveniente dalla cucina araba e che, oggi, possiamo trovare innumerevoli ricette di escabeche. Insieme alle cozze e al tonno, forse le quaglie in escabeche sono una delle ricette più conosciute della nostra gastronomia.

Sbucciare, tagliare a pezzi e soffriggere le cipolle insieme ai spicchi d'aglio. Aggiungere anche la scorza di zenzero. Sbucciare e tagliare le carote a cubetti e aggiungerle. Quando sono passati qualche minuto, aggiungere il curry, i pomodori e continuare a soffriggere. Una volta che tutto è ben mescolato, aggiungere il latte di cocco, i ceci e coprire con brodo vegetale. Attendere finché non si riduce e diventa denso.Servire insieme al riso bianco cotto o alle patatine fritte.Mangiamo!

Un modo nuovo di preparare il pollo che va oltre il normale. Questa ricetta giapponese, facile da preparare, è perfetta per una cena in famiglia. Le cosce di pollo risultano molto succulenti e teneri, mescolate con una salsa che mantiene un equilibrio perfetto tra dolce e salato.

Queste polpette al curry rosso sono facili e originali e ti portano tutto il sapore della Tailandia con una salsa che risulta sia piccante che cremosa. Le foglie di lime danno un tocco citrico delizioso molto tipico del Sud Asia.

Con l'arrivo delle prime piogge autunnali, inizia la stagione dei funghi. Molte persone si avventurano nel bosco per raccoglierli, mentre altri si approvvigionano di una vasta gamma al mercato. Nel nostro caso abbiamo acquistato tre varietà di funghi che abbiamo utilizzato per preparare un grande piatto della cucina italiana: il risotto.

Questa domenica è la festa della mamma e in BRA lo celebriamo regalando in sorte uno dei nostri ultimi novità: la pentola a pressione Tekna. Cosa devi fare? Devi solo iscriverti al sorteo che abbiamo pubblicato su questa pagina di Facebook.

Il fagiolo del ganxet proviene principalmente dalla Catalogna, in particolare dalla zona del Maresme. È un tipo di fagiolo molto pregiato e il modo più tradizionale di cucinarlo è con la butifarra, anche se può essere accompagnato da una moltitudine di ingredienti diversi. Come in questo caso, con la seppia.