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Canelones de berenjenas a los tres quesos

Canelones de berenjenas a los tres quesos

Hemos titulado esta receta canelones de berenjenas para que os hagáis una idea de lo que es aunque su verdadero nombre es “involtini de berenjenas”. Es un plato hecho con berenjenas laminadas muy finas y rellenas, en este caso de una mezcla hecha a base de diferentes quesos.

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Patatas Hasselback (patatas asadas al romero)

Patatas Hasselback (patatas asadas al romero)

Hoy os enseñamos una forma de hacerlo sencilla pero muy muy original que además quedan estupendas a la hora de presentarlas a la mesa, se le hacen unos cortes a la patata para hacer más fácil su cocción y que queden crujientes no sólo por la parte exterior de la patata sino también a trozos por el interior. El truco para lograr esta presentación es no cortarlas del todo, y dejar la forma de acordeón.

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Pollo asado con lima y mayonesa de cilantro con calabaza asada

Pollo asado con lima y mayonesa de cilantro con calabaza asada

La receta de esta semana es una de estas que os pueden servir para aplicar a muchísimos de vuestros platos, desde carnes hasta verduras. El toque de la lima y el cilantro en el pollo hacen que este plato caliente sea a su vez refrescante y nos invite a disfrutarlo durante una comilona de fin de semana entre amigos.

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Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

La tarta de Santiago es una receta tradicional de la cocina gallega. Se desconoce su origen y resulta deliciosa como acompañamiento de un buen té o café.

Es una tarta sin nada de harina apta para celiacos y que si te gustan las almendras, esta es tu tarta.

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