Ricette

Perché l'uomo non vive solo di stufati, abbiamo deciso di portarvi un sandwich. A chi non piacciono i panini? Crediamo che a tutti piaccia cenare con un sandwich e oggi faremo il classico sandwich francese per eccellenza.

Quando arriva questo periodo, non desideriamo niente di più da mangiare che ricette fresche e gustose. La nostra proposta di oggi è un tipico tortino di pane in cassetta che è squisito e super succulento, e non può essere più facile: inoltre potete aggiungere e togliere tantissimi ingredienti a vostro piacimento, quindi è una ricetta ideale per customizzare 😉

In estate amiamo mangiare piatti freddi, e molte volte quando pensiamo ai piatti freddi sembra che esistano solo il gazpacho e il salmorejo, ma non è così: oggi vi proponiamo un altro piatto tipico della nostra gastronomia, ma in questa occasione vi suggeriamo di dargli una piccola svolta e servirlo accompagnato da una maionese di kimchi.

Con tanto calore, poche cose ci fanno venire più voglia di un buon gazpacho ben fresco. Oggi vi proponiamo un gazpacho che mantiene tutto il suo sapore e a cui abbiamo aggiunto un tocco di colore grazie alla barbabietola, conservando l'autentico sapore di gazpacho, con un leggero sapore di barbabietola.

Questi frutti secchi sono lo snack ideale. Sani e con molte proprietà, sono perfetti da mangiare tra un pasto e l'altro, per accompagnare l'aperitivo quando siamo a casa o da portare a casa degli amici per i pomeriggi di calcio. Possiamo conservarli in barattoli di vetro ben chiusi o addirittura congelarli perché durino più a lungo.

Quasi tutti abbiamo mangiato funghi su una fetta di pane come aperitivo. Oggi abbiamo voluto fare un passo in più preparando un piatto più sostanzioso. Un buon pane artigianale, delizioso prosciutto d'anatra e uovo in camicia sono la combinazione perfetta.

Una delle tapas per eccellenza in Spagna sono le patate bravas, anche se a volte sono guardate con sfavore perché sono considerate poco salutari, soprattutto perché il fascino della patata risiede nella sua frittura. Abbiamo voluto recuperare questa tapa così nostra e darle una svolta per far sì che tutti possano mangiarle senza alcun tipo di rimorso. Eh? Perciò non perdete neanche un dettaglio della ricetta che vi portiamo oggi.

È già arrivata la Settimana Santa e la cucina si riempie dei piatti tipici di queste festività. La Tarta Pascualina è una delle ricette che ripeto più spesso. E infatti, sebbene le bietole non siano la verdura preferita del mio piccolo, in questa torta le mangia senza obiezioni. Molto facile e con tutte le vitamine delle bietole.

Il quiche è un tipo di torta salata con origini francesi. La più popolare di tutte è la Lorraine che si fa con formaggio e pancetta, ma è uno di quei piatti che ammette tantissime varietà. E il tocco di questo? Una sottile strato di senape prima di mettere gli ingredienti che darà un sapore delicato ma unico.

Le gyoza originano della gastronomia cinese, conosciute come dim-sum, si differenziano dalle gyoza giapponesi per il loro modo di preparazione. Mentre il dim-sum si cuoce semplicemente al vapore, le gyoza vengono fritte in precedenza per diventare croccanti, prima di cuocerle al vapore.

Anche se generalmente si associa la patata dolce a un ingrediente autunnale, questo è un tubero che si può trovare tutti i mesi, come la patata. La patata dolce (o batata) è un alimento vegetale ricco di carboidrati che costituisce un'ottima fonte di energia, inoltre è molto nutriente e di facile digestione.

Il paté di melanzana, anche conosciuto come baba ganoush, è un paté morbido tipico della cucina del Medio Oriente. Normalmente si accompagna con pane pita, bastoncini di carota, sedano, cetriolo, qualsiasi crudité vi venga in mente.