Ricette

Non c’è niente di meglio delle patate per allietare la nostra giornata. Fritte sono deliziose, ma per una versione più leggera non c’è niente come cuocerle e aggiungere un po’ di fantasia. Queste risultano croccanti e cremose grazie all’alioli espresso che abbiamo preparato.

In Cocina con BRA siamo grandi appassionati di cucina internazionale e, anche se non sempre è facile trovare tutti gli ingredienti, ci piace personalizzarla con gli ingredienti che abbiamo a portata di mano e così possiamo presentarvi mille e una ricetta. La ricetta di oggi è molto facile da preparare e, anche se uno degli ingredienti può essere più difficile da reperire, come le spezie "Cajun", potete sostituirle con la vostra spezia preferita, come paprika, curry, spezie per spiedini, ecc.

Queste tortillas ripiene sono perfette per quei giorni in cui vogliamo cucinare a casa senza complicarci la vita. Sono due tortillas di patate, che puoi preparare con melanzane o la tua verdura preferita. Poi le riempiamo con un'insalata leggera di lattuga e tonno con maionese, e il risultato è fantastico e anche così appariscente.

Oggi le cucine non sono troppo grandi e spesso ci manca spazio per poter riporre tutto. Per questo è importante dare diversi usi alla stessa cosa. Oggi prepariamo questi gamberi all'aglio in una paellera Infinity perché le paellere servono per più cose oltre a preparare la paella. Questo piatto è tipico di Ibiza dove lo preparano con aragosta o astice, ma questa versione di oggi è più economica e facile da preparare.

In estate è chiaro che abbiamo molto meno voglia di cucinare, quindi tutto ciò che è buono da cucinare con il minimo sforzo è il benvenuto.Oggi vi proponiamo di sfruttare il forno perché cucini per noi. E non valgono scuse del tipo...!Fa troppo caldo!

Chi ha detto che non si accende il forno in estate? Ecco alcuni coraggiosi che si azzardano a tutto, accendere il forno in estate e cucinare una torta in una pentola.

In questi giorni quello che si vuole veramente è mangiare fresco e senza dover passare molto tempo in cucina. Ecco cosa cerca questa ricetta di oggi: aiutarvi in cucina per poter fare bella figura a tavola con un piatto che piacerà a tutta la famiglia e  che, oltre a tutto, è salutare. Un'insalata di pasta con salmone e mela che potete tranquillamente preparare con la vostra frutta preferita quest'estate.

Un classico di ogni bar di tapas, ma che ne dite delle crocchette casalinghe? Di quelle che ci facevano le nostre nonne e le nostre madri, credo che tutti siamo in grado di ricordare il sapore di quelle crocchette.Oggi impareremo a fare le crocchette casalinghe, in questa occasione prepariamo le più richieste: le crocchette di pollo.

Uno dei piaceri dell'estate è poter mangiare una paella vicino al mare, sulla spiaggia e goderne il sapore. Ma farla in casa è anche un lusso. Con questa ricetta potrai prepararla quando vuoi senza complicazioni. Una ricetta semplicissima.

Siamo andati in Thailandia per degustare uno dei suoi piatti più emblematici: un curry, oggi vi presentiamo un curry di pollo e verdure, ma potete prepararlo sostituendo il pollo con qualsiasi tipo di carne, anche pesce, aggiungendovi le vostre verdure preferite e in questa occasione il curry contiene ceci, che potreste sostituire perfettamente con riso thailandese.

Questo semplice piatto può fare magia nelle tue riunioni familiari o con amici, che si tratti di giorni speciali o di un lunedì qualunque. Si tratta di un pollo arrosto con mele e erbe, in cui il burro gioca un ruolo impres

Vi siete mai immaginati di mangiare le patate dolci in un modo diverso da semplicemente arrostite? Con tutta l'ondata della moda healthy stiamo scoprendo diversi usi per alcuni ingredienti che ci accompagnano da tutta la vita e che hanno un potenziale incredibile.