Ricette

Uno dei piatti più tipici delle case spagnole sono le polpette. Conoscete qualche madre che non prepara le polpette? Ebbene, la nostra è quella che le fa meglio (in parità con tutte le vostre, ovviamente!).

Oggi abbiamo preparato questo piatto autunnale che ci sta così bene nei giorni piovosi come quelli che stiamo avendo: riso con spinaci e funghi.

Un pollo arrosto al forno di solito riesce sempre buono, ma quello che oggi vi insegno è una prelibatezza, con un tocco diverso perché tra i suoi ingredienti c'è l'idromiele: una bevanda alcolica che deriva dalla fermentazione di acqua, miele e lievito, molto consumata nell'Antichità, prima del vino o della birra. Ci sono molte referenze storiche a questo nettare divino.

Un piatto eccezionale per Natale o per qualsiasi celebrazione speciale. Una spalla di maiale iberico accompagnata da un triplo contorno: un delizioso chutney di pere e zafferano, delle cipolline agrodolci e delle patate arrosto. Ricetta adattata da Gordom Ramsay, garanzia totale.

A casa di Tere amano i tacos, e questi che ci propone oggi sono un'esplosione di colore e sapore in bocca. I tacos, fatti in casa, una volta che imparerete a farli, vi prometto che non potrete smettere, una delizia. Riempirli di carne, pesce o verdure, quello che più vi piace.

C'è un piatto molto tipico nella Mancha, anzi uno dei più tipici, il asadillo di peperoni. È una insalata fredda elaborata con peperoni rossi arrostiti, l'asadillo   di peperoni può contenere diversi ingredienti come uovo sodo,   cumino, pomodoro arrostito, aglio. Questa insalata è molto versatile e ognuno può prepararla a suo piacimento, anche se in linea di principio quella tipica è quella che vi ho raccontato, ci sono diverse opzioni come aggiungere acciughe, sgombro…. Io l'ho provato ed è perfetto.

Può una hamburger senza carne né nessun altro prodotto di origine animale essere incredibilmente buona? Verifichiamolo usando inoltre ingredienti comuni, facili da trovare in qualsiasi supermercato o negozio di alimentari. Un hamburger ricco, sano e facile da preparare che non ha nulla da invidiare a quelli di carne. 😉 Vi presento la MJ’s Vegan Burger!

Dare una svolta alle ricette di sempre è ciò che fa sì che la cucina non smetta di creare nuovi sapori. Con queste gamberi diamo una svolta alle gamberi al pil pil aggiungendo una marinatura extra. Il risultato sono gamberi diversi con un sapore fruttato grazie al lime e con molto rock & roll grazie al peperoncino.

Questa ricetta di oggi è perfetta per quei pranzi o cene informali in cui non vogliamo dedicare molto tempo alla cucina ma vogliamo mangiare bene.  

Non c'è niente di meglio per una cena informale che una pizza fatta in casa. Infatti per gli italiani, la cosa più importante di una pizza non è il ripieno, ma l'impasto: è per questo che la loro pizza più popolare è la margherita, una pizza in cui l'impasto è ciò che spicca sopra ogni altra cosa.Oggi non faremo una pizza margherita, anche se l'impasto avrà il suo ruolo da protagonista dato che la maggior parte degli ingredienti li aggiungeremo crudi.

I stufati di pollo sono sempre un’opzione sicura, basta preoccuparsi di acquistare un buon prodotto e cucinarlo con affetto e pazienza. Se aggiungiamo a ciò una delle nostre nuove padelle antiaderenti Connect, il successo è garantito. Non perdere l’occasione di provare questa ricetta semplice ma davvero deliziosa: dovrai solo aggiungere il pane per intingervici.

Un piatto di pollo preparato in modo diverso che piacerà a tutta la famiglia. A volte, ci costa lavoro far sì che i più piccoli di casa mangino le verdure, e con questo piatto vogliamo mostrarvi un modo diverso di preparare pollo e broccoli insieme. La magia è data dal formaggio. Una miscela di formaggi cremosi che uniscono perfettamente il sapore del pollo con quello dei broccoli, trasformandolo in un piatto delicato e molto gustoso.