Galletas cookies de chocolate con avena
Todo al que le guste la cocina debería tener una receta de galletas, porque son un comodín que sirven para regalar, llevar al colegio o al trabajo, y son un desayuno o merienda fantásticos.
Recetas / Postres
Quiche de higos y queso de cabra
Las quiches son probablemente el plato más ideal para una comida “pongo”. ¿No sabéis que es una comida pongo? Pues es aquella comida o cena donde cada invitado lleva un plato y luego se comparten. Es la manera de celebrar una reunión en torno a la comida sin que suponga un gran sacrificio económico para ningún comensal.
Tocino de cielo
Este es uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía. Un postre casero muy sencillo y con pocos ingredientes que en su origen se elaboraba en los conventos de monjas.
Arroz con leche de coco y maracuyá
Los platos tradicionales son una fuente inagotable de inspiración en la cocina. Este plato de hoy está claramente basado en el arroz con leche tradicional, pero con un toque diferente. El arroz cuece lentamente en leche de coco y se termina con la pulpa de la macacuyá. El ácido de la fruta da un contarste delicioso al cremoso arroz.
Bizcocho enrollado relleno de mermelada
A veces nos complicamos la vida sin tener en cuenta que hay muchas recetas fáciles que podemos hacer para quedar como un chef profesional pero sin perder la cabeza por el camino. Esta receta de hoy es así. Una plancha de bizcocho fácil y muy ligera que podemos rellenar de lo que queramos.
Mona de Pascua tradicional
Una mona de Pascua clásica, sin florituras ni figuritas, salvo las típicas plumas y pollitos. Normalmente se sirven acompañados de un huevo cocido, y nosotros la vamos a servir con huevo cocido y con huevo de chocolate.
Galette de quesos y frutos rojos
Galette es un término usado en la cocina francesa para designar varios tipos de tartas redondas y planas que pueden hacerse con distintas masas (hojaldradas o no) y que pueden llevar distintos rellenos salados o dulces. Esta de hoy combina ingredientes dulces y salados y lleva una masa de hojaldre. Resulta deliciosa e ideal para una cena informal o un aperitivo con amigos.
Panna cotta de chocolate blanco con frutos rojos, vídeo receta
La panna cotta es un postre tradicional italiano elaborado a base de nata, azúcar y gelatificantes. Su nombre, nata cocida en español, hace referencia a su proceso de elaboración consistente en hervir la nata junto con el azúcar y retirarla del fuego para agregarle la gelatina. Nosotros aprovechamos ese proceso para añadirle chocolate blanco para darle un gusto diferente.
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Galletas de avena y pasas
Estas galletas son el claro ejemplo de que podemos preparar en casa unas galletas deliciosas y a la vez cuidarnos. Llevan avena y muy poca harina, y azúcar moreno en lugar de azúcar blanco. Pero lo mejor de todo es que están deliciosas. Además llevan pasas lo que le dan un toque afrutado riquísimo.
Tarta de chocolate con almendras
Precalentar el horno a 175 °C. No es necesario engrasar la cacerola porque su antiadherente es muy potente pero si lo preferís, podéis engrasarla ligeramente. Reservar. Fundir el chocolate y el café en un tazón en el microondas a intervalos de 30 segundos mezclando bien cada vez hasta que esté completamente derretido.
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Mantecados de almendra
Si hay un dulce típico de las Navidades esos son los mantecados. De un montón de sabores y aromas diferente, esta receta será tu comodín que harás una y mil veces. Puedes sustituir la canela y el limón por vainilla, naranja rallada.
Tarta de turrón y café sin horno, vídeo receta
Ya está aquí la Navidad, época donde todos disfrutamos unidos a la familia y amigos. No hay nada mejor que tener un plato que compartir durante una sobremesa, una meriendo o un postre. Aquí os presentamos esta tarta de turrón y café, ya no tendrás excusa para dejar olvidado el turrón después de las navidades.
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