Tarta Brownie de chocolate con ron y pasas

Tarta Brownie de chocolate con ron y pasas

Llegan unos días en los que tenemos ganas de compartir, de hacer felices a los demás, de agradar, pero eso no significa que tengamos que morir en el intento. Hacer una bonita decoración en una tarta puede ser divertido y fácil.

Leer más
Galletas cookies de chocolate con avena

Galletas cookies de chocolate con avena

Todo al que le guste la cocina debería tener una receta de galletas, porque son un comodín que sirven para regalar, llevar al colegio o al trabajo, y son un desayuno o merienda fantásticos.

Leer más
Quiche de higos y queso de cabra

Quiche de higos y queso de cabra

Las quiches son probablemente el plato más ideal para una comida “pongo”. ¿No sabéis que es una comida pongo? Pues es aquella comida o cena donde cada invitado lleva un plato y luego se comparten. Es la manera de celebrar una reunión en torno a la comida sin que suponga un gran sacrificio económico para ningún comensal.

Leer más
Tocino de cielo

Tocino de cielo

Este es uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía. Un postre casero muy sencillo y con pocos ingredientes que en su origen se elaboraba en los conventos de monjas.

Leer más
Arroz con leche de coco y maracuyá

Arroz con leche de coco y maracuyá

Los platos tradicionales son una fuente inagotable de inspiración en la cocina. Este plato de hoy está claramente basado en el arroz con leche tradicional, pero con un toque diferente. El arroz cuece lentamente en leche de coco y se termina con la pulpa de la macacuyá. El ácido de la fruta da un contarste delicioso al cremoso arroz.

Leer más
Bizcocho enrollado relleno de mermelada

Bizcocho enrollado relleno de mermelada

A veces nos complicamos la vida sin tener en cuenta que hay muchas recetas fáciles que podemos hacer para quedar como un chef profesional pero sin perder la cabeza por el camino. Esta receta de hoy es así. Una plancha de bizcocho fácil y muy ligera que podemos rellenar de lo que queramos. 

Leer más
Mona de Pascua tradicional

Mona de Pascua tradicional

Una mona de Pascua clásica, sin florituras ni figuritas, salvo las típicas plumas y pollitos. Normalmente se sirven acompañados de un huevo cocido, y nosotros la vamos a servir con huevo cocido y con huevo de chocolate.

Leer más
Galette de quesos y frutos rojos

Galette de quesos y frutos rojos

Galette es un término usado en la cocina francesa para designar varios tipos de tartas redondas y planas que pueden hacerse con distintas masas (hojaldradas o no) y que pueden llevar distintos rellenos salados o dulces. Esta de hoy combina ingredientes dulces y salados y lleva una masa de hojaldre. Resulta deliciosa e ideal para una cena informal o un aperitivo con amigos.

Leer más
Panna cotta de chocolate blanco con frutos rojos, vídeo receta

Panna cotta de chocolate blanco con frutos rojos, vídeo receta

La panna cotta es un postre tradicional italiano elaborado a base de nata, azúcar y gelatificantes. Su nombre, nata cocida en español, hace referencia a su proceso de elaboración consistente en hervir la nata junto con el azúcar y retirarla del fuego para agregarle la gelatina. Nosotros aprovechamos ese proceso para añadirle chocolate blanco para darle un gusto diferente.
Leer más
Galletas de avena y pasas

Galletas de avena y pasas

Estas galletas son el claro ejemplo de que podemos preparar en casa unas galletas deliciosas y a la vez cuidarnos. Llevan avena y muy poca harina, y azúcar moreno en lugar de azúcar blanco. Pero lo mejor de todo es que están deliciosas. Además llevan pasas lo que le dan un toque afrutado riquísimo. 

Leer más
Tarta de chocolate con almendras

Tarta de chocolate con almendras

Precalentar el horno a 175 °C. No es necesario engrasar la  cacerola porque su antiadherente es muy potente pero si lo preferís, podéis engrasarla ligeramente. Reservar. Fundir el chocolate y el café en un tazón en el microondas a intervalos de 30 segundos mezclando bien cada vez hasta que esté completamente derretido.
Leer más
Mantecados de almendra

Mantecados de almendra

Si hay un dulce típico de las Navidades esos son los mantecados. De un montón de sabores y aromas diferente, esta receta será tu comodín que harás una y mil veces. Puedes sustituir la canela y el limón por vainilla, naranja rallada.

Leer más
50 resultados