Rezepte

Im Sommer fällt es uns schwerer Gemüse zu essen als im Winter täglich. Deshalb sind Cold Creams so perfekt: Sie helfen uns, Gemüse leicht zu essen und gleichzeitig sind sie sehr angenehm gegen die Hitze dieser Jahreszeit.

Saison der Salate, obwohl nicht alle Salate rohes Gemüse haben müssen, ist der heutige sehr vollständig, auf demselben Teller haben wir Gemüse und Proteine. Ein sehr leichtes kaltes Gericht, ideal für sommerliche Abendessen, zum Picknick, zum Strand oder sogar ins Büro.

Tacos al pastor sind wohl einer der beliebtesten Tacos der mexikanischen Küche. Sie zeichnen sich durch Achiote-Paste aus und werden von Ananas begleitet. Wir machen diese heute in einer Express-Version, denn anstatt das Fleisch ein paar Stunden zu marinieren, verwenden wir die Marinade, um das Fleisch zu braten, damit wir sofort köstliche Tacos al Pastor haben.

Jetzt, wo wir wieder in der Schule sind, suchen wir wieder nach einer Essensbestellung. Gesund, aber unkompliziert muss man sich ernähren, und dieses Rezept ist ideal für das Kinderessen. Einige Eier, die von selbst im Ofen zubereitet werden und die Sie in demselben Topf servieren, in dem Sie sie kochen. Es ist eine gesunde Linie, denn anstatt die Eier zu braten, backen Sie sie, wodurch das Öl gespart wird.

Dies ist eines der traditionellsten Desserts unserer Gastronomie. Ein sehr einfaches hausgemachtes Dessert mit wenigen Zutaten, das ursprünglich in Nonnenklöstern hergestellt wurde.

Wenn es ein Nudelgericht gibt, das den Charakter der Amerikaner definiert, dann ist das Mac & Cheese, ein sehr kalorienreiches Gericht, aber von Zeit zu Zeit können wir es in unsere Speisekarte aufnehmen, um köstliche Makkaroni zu genießen. Wenn wir uns sicher sind, dass Kinder es lieben werden und besonders Käseliebhaber.

Schweinefilet ist eines meiner Lieblingsfleischsorten. Es ist fast fettfrei und lässt sich auf so viele verschiedene Arten zubereiten, dass es fast so vielseitig ist wie Hähnchen. Heute geben wir ihm eine orientalische Note mit Teriyaki-Sauce, einer Sauce, die in fast allen Supermärkten verkauft wird und Ihrem Fleisch eine andere Note verleiht.

Traditionelle Gerichte sind eine unerschöpfliche Inspirationsquelle in der Küche. Dieses Gericht basiert heute eindeutig auf traditionellem Milchreis, aber mit einer anderen Wendung. Der Reis kocht langsam in Kokosmilch und wird mit dem Macacuyá-Fruchtfleisch vollendet. Die Säure aus der Frucht verleiht dem cremigen Reis einen köstlichen Geschmack.

Wir sind mitten in der Wildspargelsaison und es ist an der Zeit, diese auszunutzen. Diese Creme ist ideal für leichte Mittag- oder Abendessen. Es ist sehr glatt und wenn wir einen Hauch von grünem Curry hinzufügen, wird es ein großartiges Gericht. Eine Creme, die wir das ganze Jahr über einnehmen können und die uns auch dabei hilft, uns selbst zu schonen, da wir statt flüssiger Sahne leichten Frischkäse verwenden werden.

Das heutige Rezept könnte man als Klassiker bezeichnen, ein Rezept unserer Mütter und Großmütter. Normalerweise gibt es zwei Rezepte, die am beliebtesten sind: In der kalten Version gibt es die mit Thunfisch gefüllten Eier, ein Klassiker bei Sommeressen, und in der warmen Version, die wir Ihnen heute bringen, gibt es die gefüllten Eier zu Fleisch oder Fisch und mit Bechamel überbacken.

Ein guter Roter Thun, sowohl roh als auch gekocht, ist in jeder Hinsicht eine Delikatesse, aber es stimmt, dass er in Maßen konsumiert werden sollte, wenn wir die Art erhalten wollen. In diesem Fall bringen wir ein ganz frisches Frühlingsgericht mit. Ein gegrilltes rotes Thunfischfilet, begleitet von einem erfrischenden Tomaten-, Zwiebel-, Avocado- und Basilikumsalat.

Manchmal komplizieren wir unser Leben, ohne zu berücksichtigen, dass es viele einfache Rezepte gibt, mit denen wir wie ein professioneller Koch aussehen können, ohne dabei den Verstand zu verlieren. Dieses Rezept heute ist so. Ein einfacher und sehr leichter Biskuitkuchen, den wir mit allem füllen können, was wir wollen.