Rezepte

Es bleiben noch kalte Tage und für sie geht nichts über Hülsenfrüchte. Und natürlich können wir sie mit Chorizo ​​und Blutwurst schmoren, aber heute zeigen wir, dass sie auch nur mit Gemüse ein tolles Gericht sind.

Wir wünschen Ihnen einen wunderbaren Jahresstart und feiern ihn mit dieser cremigen Kartoffelsuppe, die eine ganz andere und besondere Note hat.

Pasta ist eine dieser Zutaten, auf die wir nicht verzichten möchten, also müssen wir versuchen, tausend und ein Rezept zu kreieren, damit sie sich zu Hause nicht langweilen und es in vollen Zügen genießen können.

Lammeintopf ist ein Klassiker der arabischen Küche, der für jedermann erhältlich ist. Jeder Tag ist ein guter Tag, um dieses Rezept zuzubereiten, weil es so einfach und kraftvoll ist. Die Gewürzmischung, die Soße und das Lammfleisch ergeben eine der Götter würdige Brühe. Wie man bei Eintöpfen immer sagt, besser am nächsten Tag.

Wir lieben traditionelle Gerichte und traditionelle Eintöpfe, obwohl der Alltag vielen Menschen aus Zeitmangel keine Lust aufs Kochen macht. Deshalb möchten wir von Cocina con BRA Sie ermutigen, Löffelgerichte, Eintöpfe und Brühen ohne Zeitangst zuzubereiten. Deshalb bringen wir Ihnen heute einen Eintopf zum Fingerlecken, der in einem Schnellkochtopf zubereitet wird und für den Sie nicht länger als 30 Minuten benötigen.

Wie es bei der Paella der Fall ist, gibt es viele Orte, die die Erfindung der Fideuá beanspruchen, wobei sich alle einig zu sein scheinen, dass es die Kreation einiger Fischer war, die auf hoher See waren und vergessen haben, Reis mitzubringen, also im Angesicht von Vergessen beschlossen sie, den Reis gegen Nudeln zu tauschen.

Zuerst fransen wir die beiden Entenconfits aus und reservieren. Die Artischocken schälen und in eine Schüssel mit Wasser und Petersilie geben. Die Erbsen schälen und aufbewahren. Einen 18 cm Professional Kochtopf mit kochendem Wasser aufsetzen und die Erbsen je nach Größe darin 2-3 Minuten blanchieren, dann mit Hilfe eines Efficient Schaumlöffels herausnehmen und in eine Schüssel mit Eiswasser geben.

Jeden Tag kommt die Kälte näher und sie wollen schon mehr Löffelgerichte. Diese Linsen sind ideal gegen die Erkältung und sehr gesund. Lassen wir die Chorizo ​​beiseite, um Platz für das Gemüse und die Gewürze zu machen, die einen sehr reichen Geschmack verleihen.

Die Kartoffel ist eines dieser Lebensmittel, die wir auf unendliche Weise zubereiten können, und je nachdem, wie wir sie zubereiten, verändern sich ihr Geschmack und ihre Textur vollständig. Diese werden heute mit geräuchertem Lachs und Sahne zubereitet und können als erster Gang oder als einzelnes Gericht serviert werden und ihr Geschmack ist einzigartig.

Um das Jahr zu verabschieden, schlagen wir eine sehr herbstliche Creme vor. Ideal als erster Gang bei den zahlreichen Abendessen mit Familie und Freunden, mit denen wir uns an diesen wichtigen Terminen befassen. Creme auf pflanzlicher Basis, bei der Sie den Hauch von Haselnuss und die Weichheit des Gorgonzola-Käses unterscheiden können. Darüber hinaus begleitet von einigen Croutons, die uns den knusprigen Touch verleihen.

Und nach den Feiertagen kehren wir zur Routine zurück, in der wir wie immer köstlich essen, uns aber darum kümmern, nach den Exzessen dieser Tage wieder Ordnung in unsere Ernährung zu bringen.

Wenn es ein Nudelgericht gibt, das den Charakter der Amerikaner definiert, dann ist das Mac & Cheese, ein sehr kalorienreiches Gericht, aber von Zeit zu Zeit können wir es in unsere Speisekarte aufnehmen, um köstliche Makkaroni zu genießen. Wenn wir uns sicher sind, dass Kinder es lieben werden und besonders Käseliebhaber.