Rezepte

Ich sage immer, Kochen ist nicht schwer, man muss nur Zeit haben und viel Liebe in das was man tut, nur so entstehen exquisite Gerichte. Das heutige Rezept, Brathähnchen mit Tomaten und Oliven, könnte nicht einfacher sein, aber das Endergebnis ist ausgezeichnet.

Wir nutzen weiterhin die Tatsache, dass es an der Zeit ist Pilze zur Zubereitung a schnelles Gericht die Sie an jedem Tag tun können, an dem Sie wenig Zeit zum Kochen haben. Sie können jede Art von Pilzen verwenden; Wir haben uns die Tatsache zunutze gemacht, dass diese prächtigen „ Rovelons “ bzw Pfifferlinge um sie mit einem unserer Lieblingskräuter zu kombinieren: Thymian.

Wenn es um hausgemachte Pasta geht, wissen Sie bereits, dass es keinen Vergleich zu dem gibt, was wir in Supermärkten finden. Die frische Pasta, die Füllung aus den besten Zutaten, Ihr Punkt der Schärfe ... Wenn Sie bereits versucht haben, Pasta zu Hause zuzubereiten, werden Sie wissen, dass es viel einfacher ist, als wir denken.

Obwohl das Rezept betitelt ist Escudella Catalana , dieser Eintopf ist ein Klassiker der spanischen Küche, nur dass die Zutaten je nach Region variieren. Heute werden wir über die sprechen escudella i carn d'olla klassisch katalanisch.

Wir starten das Jahr sehr kalt und begierig darauf, es Ihnen zu zeigen neue Rezepte geben Ihnen Ideen, wie Sie Ihre wöchentlichen Menüs kochen können, damit sie immer gesund und so erschwinglich wie möglich bleiben.

Vor einigen Monaten haben wir Ihnen unser Rezept für Carbonara-Sauce „spanische Art“ gezeigt. Hier besteht das Rezept aus Sahne, Speck, Ei, Parmesan, Knoblauch … und obwohl es köstlich ist und wir es gewohnt sind, unterscheidet es sich ein wenig vom Originalrezept der italienischen Carbonara-Sauce . Die authentische hat keine Sahne und wird aus einem Ei und Wasser hergestellt, das der Pasta selbst entnommen wird, wenn sie gekocht wird. Viel weniger Kalorien und Fett, dieses Rezept ist spektakulär gut, probiert es aus und sagt uns eure Meinung 😉

Dieses Wochenende waren wir mit Freunden essen und es kam mir in den Sinn, einen zuzubereiten Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikumöl . Da ich immer mehr koche, weil ich es vorziehe, dass es mehr als nicht genug gibt, dachte ich, ich würde diese Reste nutzen, um eine meiner italienischen Lieblingssaucen zuzubereiten: Pesto-Sauce.

Zu dieser Jahreszeit sind Löffelgerichte erwünscht, zum Glück haben wir eine löffelreiche Gastronomie. Eines der Gerichte mit den meisten Variationen in jeder Ecke unseres Landes ist der Eintopf oder Puchero. Heute machen wir den andalusischen Puchero, von dem wir sicher sind, dass es in jedem Haus seine Version gibt, alle gültig und sicherlich köstlich.

Wenn es eine Zutat gibt, die wir mögen, dann sind das Kartoffeln, sie können auf unendlich viele Arten gekocht, heiß oder kalt gegessen werden, mit verschiedenen Saucen, in einem Salat oder einfach mit Salz, Pfeffer und Öl. Heute bringen wir Ihnen ein ideales Saucenrezept, das zu diesem Kartoffelsalat oder jedem Fleisch- oder Fischgericht passt.

Diese Dampfbrötchen sind perfekt, um schnell und einfach eine Vorspeise zuzubereiten. Durch das Dämpfen garen sie in wenigen Minuten und sind sehr einfach zuzubereiten. Sie sind ideal zum Kochen mit Kindern zu Hause und wir können sie frisch zubereitet essen, da sie in wenigen Minuten fertig sind.

Wenn es ein Gericht gibt, bei dem wir es immer richtig hinbekommen, dann bei einem Nudelgericht, es ist so vielseitig, dass es jede Kombination zulässt, bei dieser Gelegenheit wollten wir ein traditionelles italienisches Rezept zubereiten, von dem wir hoffen, dass es Ihnen schmeckt. Wenn Kinder oder ein Erwachsener, der scharfes Essen nicht mag, essen wollen, können Sie die Chilischote weglassen, obwohl sie für uns fast unerlässlich ist.