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Callos a la andaluza con garbanzos

Callos a la andaluza con garbanzos

Poner los garbanzos a remojo la noche de antes. Limpiar los callos cepillándolos bien. Enjuagar y trocear en trozos que quepan en una cuchara. Enjuagar con agua limpia. Trocear también la pata de ternera. Hervir junto con los callos en la olla a presión Excellent, 10 minutos. Colar y enjuagar con abundante agua fría.
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Garbanzos con curry y calabaza

Garbanzos con curry y calabaza

Ahora que le frío ya aprieta es cuando más apetecen los platos calientes. Este une el poder energético de los garbanzos al cremoso sabor de la calabaza.

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Guiso de pollo tradicional

Guiso de pollo tradicional

Nos encantan los platos de toda la vida y los guisos tradicionales, aunque el día a día hace que a mucha gente no le den ganas de cocinar por falta de tiempo. Así que desde Cocina con BRA queremos animaros a hacer platos de cuchareo, guisos y caldos sin miedo al tiempo. Por eso hoy os traemos un guiso de chuparse los dedos hecho en olla exprés que no te llevará más de 30 minutos.

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Patatas con salmón

Patatas con salmón

La patata es uno de esos alimentos que podemos preparar de maneras infinitas y que en función de cómo las preparemos su sabor y textura cambia por completo. Estas de hoy se preparan con salmón ahumado y nata y puedes servirlas como primer plato o como plato único y su sabor es único.

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Lentejas con arroz

Lentejas con arroz

Y pasadas las fiestas volvemos a la rutina en la que como siempre, comemos rico pero cuidándonos para recuperar un orden en nuestra dieta tras los excesos de estos días.

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Gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha

Con tanto calor pocas cosas nos apetecen más que un buen gazpacho bien fresquito. Hoy os traemos un gazpacho que mantiene todo su sabor y al que le hemos añadido un toque de color gracias a la remolacha, manteniendo el auténtico sabor a gazpacho, con un ligero sabor a remolacha.

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Lentejas con chipirones

Lentejas con chipirones

Con estas temperaturas pocas cosas apetecen más que un buen plato caliente. Hoy hemos preparado una receta de cuchara, más concretamente de lentejas, pero hemos querido no hacer las lentejas tradicionales con verduras y os hemos traído unas lentejas con chipirones.

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Crema de champiñones, vídeo receta en olla express

Crema de champiñones, vídeo receta en olla express

Hoy vamos a enseñaros una receta hecha con la olla express Efficient de BRA, queremos mostraros lo fácil y seguro que es utilizar esta olla express además de cocinar manteniendo íntegras todas las propiedades de los ingredientes; sin necesidad de ensuciar ningún utensilio más de tu cocina pues al estar hecha de aluminio fundido puedes freír, asar, guisar y hervir. Además, gracias al nuevo sistema de apertura patentado, abrir y cerrar su tapa de seguridad se hace con el mínimo esfuerzo.
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Puchero Andaluz

Puchero Andaluz

En esta época del año apetecen los platos de cuchara, por suerte tenemos una gastronomía rica en cuchareo. Uno de los platos más versionados en cualquier rincón de nuestro país es el cocido o puchero.

Hoy vamos a hacer el puchero andaluz que estamos seguros que en cada casa tienen su versión, todas válidas y seguro que riquísimas.

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