Ricette

Oggi vi insegneremo una ricetta preparata con la pentola a pressione Efficient di BRA, vogliamo mostrarvi quanto sia facile e sicuro utilizzare questa pentola a pressione, oltre a cucinare mantenendo integre tutte le proprietà degli ingredienti; senza bisogno di sporcare nessun altro utensile della tua cucina, poiché essendo realizzata in alluminio fuso, puoi friggere, arrostire, stufare e bollire. Inoltre, grazie al nuovo sistema di apertura brevettato, aprire e chiudere il suo coperchio di sicurezza avviene con il minimo sforzo.

Continuiamo a sfruttare il fatto che è la stagione dei funghi per prepararvi un piatto veloce che potete preparare qualsiasi giorno in cui avete poco tempo per cucinare. Potete utilizzare qualsiasi tipo di fungo; noi abbiamo sfruttato il fatto che al mercato avevano appena portato questi magnifici “rovellons” o porcini per combinarli con una delle nostre erbe preferite: il timo.

Da una settimana che è iniziato il freddo e si cominciano già a cucinare zuppe e stufati nelle case. Una ricetta che sicuramente avete visto qualche volta a casa è la zuppa di ceci, oggi vi proponiamo una versione meno sostanziosa ma non per questo meno buona.

Se ti annoia pensare a quale accompagnamento dare al tuo piatto di carne, allora questa è la tua ricetta, un modo molto diverso che probabilmente non hai mai provato prima di preparare le tue patate arrosto.

Il nome di questa ricetta parla da sé: abbiamo un piato sano, sanoissimo, vegetariano e vegano ma che consiglio a tutti. Per chi non avesse mai provato il tofu prima o per chi non sappia cosa è il tofu, è una fonte di calcio superiore al latte e, inoltre, ha livelli così alti di proteine da poter essere sostituto della carne e delle uova.

Quando si tratta di pasta fatta in casa, sapete già che non c'è paragone con quella che troviamo nei supermercati. La pasta fresca, il ripieno preparato con i migliori ingredienti, il vostro grado di piccantezza… Se avete già provato a fare pasta in casa, saprete che è molto più facile di quanto pensassimo.

Anche se la ricetta si intitola Escudella Catalana, questo cotto è un classico della cucina spagnola, solo che varia negli ingredienti a seconda della regione. Oggi parleremo della escudella i carn d’olla  classica catalana.

Iniziamo l'anno con molto freddo e con tanta voglia di mostrarvi nuove ricette, darvi idee per cucinare i vostri menù settimanali, sempre pensando che siano salutari e il più economici possibile.

Oggi vi proponiamo una ricetta divertente e originale che funge sia da piatto unico che da antipasto. È perfetta per un buffet o per portare a una cena tra amici. La coca fatta in casa è molto più facile di quanto sembri: è un impasto simile a quello del pane fatto con farina, acqua, lievito e olio, non richiede un eccessivo tempo di lievitazione e il risultato è delizioso.

Sia che siate a dieta sia che non lo siate, questa ricetta di pancake di farina d'avena è un'alternativa per la colazione e la merenda che fornisce pochissime calorie e carboidrati. Si dice che l'avena sia uno degli alimenti più sani che la terra ci ha dato.

Pochi mesi fa vi abbiamo mostrato la nostra ricetta della salsa carbonara, “alla spagnola”. Qui la ricetta si prepara con panna, pancetta, uovo, parmigiano, aglio… e, sebbene sia deliziosa e sia come siamo abituati a vederla, è un po’ diversa dalla ricetta della salsa carbonara italiana originale. L’autentica non contiene panna ed è preparata a base di uovo e acqua prelevata dalla pasta stessa durante la bollitura. Molto meno calorica e grassa, questa ricetta è estremamente buona, provatela e diteci cosa ne pensate 😉

Se vedete la fotografia di questa ricetta di agnello con aglio e rosmarino sicuro che pensate che avrete bisogno di una miriade di utensili da cucina per cucinarla, giusto? Invece no. Ne serve solo uno. Come? Usando utensili da cucina che vanno sia per forno che per fuoco (sia gas, vitroceramica o induzione).