Ricette

Questa ricetta di pollo stile thailandese potrebbe servire sia come antipasto che come un secondo piatto. È molto semplice da preparare e risulta originale e delizioso. Il piatto tipico di cui i vostri ospiti vi chiederanno la ricetta, ve lo dico per esperienza 😉

La ricetta di oggi, butifarra esparracada,  è un classico della cucina catalana, è molto popolare in questo periodo perché è fatta con funghi; inoltre, dato che contiene una quantità così ridotta di ingredienti, risulta un piatto molto economico.

Oggi vi insegneremo una ricetta preparata con la pentola a pressione Efficient di BRA, vogliamo mostrarvi quanto sia facile e sicuro utilizzare questa pentola a pressione, oltre a cucinare mantenendo integre tutte le proprietà degli ingredienti; senza bisogno di sporcare nessun altro utensile della tua cucina, poiché essendo realizzata in alluminio fuso, puoi friggere, arrostire, stufare e bollire. Inoltre, grazie al nuovo sistema di apertura brevettato, aprire e chiudere il suo coperchio di sicurezza avviene con il minimo sforzo.

Continuiamo a sfruttare il fatto che è la stagione dei funghi per prepararvi un piatto veloce che potete preparare qualsiasi giorno in cui avete poco tempo per cucinare. Potete utilizzare qualsiasi tipo di fungo; noi abbiamo sfruttato il fatto che al mercato avevano appena portato questi magnifici “rovellons” o porcini per combinarli con una delle nostre erbe preferite: il timo.

Da una settimana che è iniziato il freddo e si cominciano già a cucinare zuppe e stufati nelle case. Una ricetta che sicuramente avete visto qualche volta a casa è la zuppa di ceci, oggi vi proponiamo una versione meno sostanziosa ma non per questo meno buona.

Se ti annoia pensare a quale accompagnamento dare al tuo piatto di carne, allora questa è la tua ricetta, un modo molto diverso che probabilmente non hai mai provato prima di preparare le tue patate arrosto.

Il nome di questa ricetta parla da sé: abbiamo un piato sano, sanoissimo, vegetariano e vegano ma che consiglio a tutti. Per chi non avesse mai provato il tofu prima o per chi non sappia cosa è il tofu, è una fonte di calcio superiore al latte e, inoltre, ha livelli così alti di proteine da poter essere sostituto della carne e delle uova.

Quando si tratta di pasta fatta in casa, sapete già che non c'è paragone con quella che troviamo nei supermercati. La pasta fresca, il ripieno preparato con i migliori ingredienti, il vostro grado di piccantezza… Se avete già provato a fare pasta in casa, saprete che è molto più facile di quanto pensassimo.

Anche se la ricetta si intitola Escudella Catalana, questo cotto è un classico della cucina spagnola, solo che varia negli ingredienti a seconda della regione. Oggi parleremo della escudella i carn d’olla  classica catalana.

Iniziamo l'anno con molto freddo e con tanta voglia di mostrarvi nuove ricette, darvi idee per cucinare i vostri menù settimanali, sempre pensando che siano salutari e il più economici possibile.

Oggi vi proponiamo una ricetta divertente e originale che funge sia da piatto unico che da antipasto. È perfetta per un buffet o per portare a una cena tra amici. La coca fatta in casa è molto più facile di quanto sembri: è un impasto simile a quello del pane fatto con farina, acqua, lievito e olio, non richiede un eccessivo tempo di lievitazione e il risultato è delizioso.

Sia che siate a dieta sia che non lo siate, questa ricetta di pancake di farina d'avena è un'alternativa per la colazione e la merenda che fornisce pochissime calorie e carboidrati. Si dice che l'avena sia uno degli alimenti più sani che la terra ci ha dato.