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Pollo satay con chile

Pollo satay con chile

Esta receta de pollo estilo tailandés podría servir tanto como un aperitivo como un segundo plato. Es muy sencillo de preparar y resulta original y delicioso. El típico plato del que vuestros invitados os pedirán la receta, os lo digo por experiencia 😉

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Butifarra esparracada, receta de Ferran Adrià

Butifarra esparracada, receta de Ferran Adrià

La receta de hoy, butifarra esparracada,  es un clásico de la cocina catalana, es muy popular en estas fechas pues está hecha con setas; además como lleva tan poca cantidad de ingredientes resulta un plato muy económico.

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Patatas envueltas en jamón de jabugo con jarabe de arce

Patatas envueltas en jamón de jabugo con jarabe de arce

Si te aburre pensar en qué acompañamiento darle a tu plato de carne, entonces ésta es tu receta, una forma muy diferente que probablemente no hayas probado antes de preparar tus patatas asadas.

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Coca de verduras y salchichas

Coca de verduras y salchichas

Hoy os traemos una receta divertida y original que además os sirve de plato único o como entrante. Es perfecto para una mesa de buffet o para llevar a una cena con amigos. La coca hecha en casa es mucho más fácil de lo que parece, es una masa parecida a la del pan hecha con harina, agua, levadura y aceite, no necesita excesivo tiempo de fermentación y el resultado es delicioso.
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Cordero con ajo y romero

Cordero con ajo y romero

Si veis la fotografía de esta receta de cordero con ajo y romero seguro que pensáis que vais a necesitar una infinidad de cacharros para cocinarla, ¿verdad? Pues no. Sólo se necesita uno. ¿Cómo? pues utilizando menaje que sirva tanto para horno como para el fuego (ya sea gas, vitrocerámica o inducción).

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Pollo asado con lima y mayonesa de cilantro con calabaza asada

Pollo asado con lima y mayonesa de cilantro con calabaza asada

La receta de esta semana es una de estas que os pueden servir para aplicar a muchísimos de vuestros platos, desde carnes hasta verduras. El toque de la lima y el cilantro en el pollo hacen que este plato caliente sea a su vez refrescante y nos invite a disfrutarlo durante una comilona de fin de semana entre amigos.

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Hamburguesas de cerdo y rábano con ensalada de manzana

Hamburguesas de cerdo y rábano con ensalada de manzana

Siguiendo con nuestra idea de preparar recetas rápidas para los días de verano, que además pueden cocinarse utilizando una única sartén o parrilla, os proponemos otro plato combinado de carne y ensalada, esta vez con forma de bocadillo para comerlo todo de golpe y con opción de llevarse la comida a la playa, sólo tenemos que guardar cada cosa por separado y hacer el bocadillo en el mismo momento de comerlo.

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Lubina en papillote con verduritas

Lubina en papillote con verduritas

El otro día os comentábamos algunas pautas básicas para adelgazar tras las Navidades, una de ellas es utilizar la menor cantidad de grasa posible a la hora de cocinar. Una forma ideal para cocinar sin grasas es al vapor, aprovechando el calor de los alimentos y sus propios jugos para cocerse. Hoy os enseñaremos una técnica muy sencilla para cocinar pescado al vapor: en papillote.

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Pollo al curry con arroz

Pollo al curry con arroz

Existen muchísimas recetas de pollo al curry, algunas más agridulces, otras picantes, otras con leche de coco… La que hoy os enseñamos es una bien sencilla de hacer pero muy muy sabrosa y suave al paladar.

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Albóndigas con níscalos (rovellones) en salsa

Albóndigas con níscalos (rovellones) en salsa

Uno de los platos más típicos de las casas españolas son las albóndigas ¿conocéis alguna madre que no prepare albóndigas? Pues la nuestra es la que mejor las hace (empatada con todas las vuestras, ¡por supuesto!).
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Arroz con espinacas y champiñones

Arroz con espinacas y champiñones

Hoy hemos preparado este plato otoñal que tan bien nos viene en días lluviosos como los que estamos teniendo: arroz con espinacas y champiñones.

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Pollo al horno con hidromiel, manzanas, orejones y cebolla

Pollo al horno con hidromiel, manzanas, orejones y cebolla

Un pollo asado al horno siempre suele salir rico, pero el que hoy os enseño es una delicia, con un toque diferente y es que lleva entre sus ingredientes hidromiel, una bebida alcohólica que procede de la fermentación de agua, miel y levadura que se consumía mucho en la Antigüedad, antes que el vino o la cerveza, hay muchas referencias históricas a este néctar divino.

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