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Jamón glaseado a la miel con Chutney de pera y azafrán, vídeo receta

Jamón glaseado a la miel con Chutney de pera y azafrán, vídeo receta

Platazo para Navidad o para cualquier celebración especial. Una paletilla de cerdo ibérico acompañada de una triple guarnición: un rico chutney de peras y azafrán, unas cebollitas agridulces y unas patatas asadas. Receta adaptada de Gordom Ramsay, garantía total.
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Tacos de carne, vídeo receta

Tacos de carne, vídeo receta

En casa de Tere les encantan los tacos, y estos que nos propone hoy son una explosión de color y sabor en boca. Los tacos, caseros, una vez que aprendáis a hacerlos, os prometo que no podréis parar, una delicia. Rellenarlos de carne, pescado o verduras, lo que mas os guste.
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Pimientos asados al horno, vídeo receta

Pimientos asados al horno, vídeo receta

Hay un plato muy típico en la Mancha, bueno uno de los más típicos, el asadillo de pimientos. Es una ensalada fría elaborada con los pimientos rojos asados, el asadillo  de pimientos puede llevar diversos ingredientes como huevo duro, comino, tomate asado, ajo esta ensalada es muy versátil y cada cuál puede hacerla a su gusto aunque en principio la ma típica es la que os he comentado hay opciones varias como incluir anchoas, caballa…. yo lo he probado y es perfecto.
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Hamburguesa vegana, increiblemente rica, vídeo receta

Hamburguesa vegana, increiblemente rica, vídeo receta

¿Puede una hamburguesa sin carne ni ningún otro producto de procedencia animal estar escandalosamente buena? Vamos a comprobarlo usando, además, ingredientes cotidianos, fáciles de encontrar en cualquier supermercado o tienda de comida. Una hamburguesa rica, saludable y fácil de hacer que no tiene nada que envidiar a las de carne. 😉 ¡Os presento la MJ’s Vegan Burger!
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Langostinos con lima y chile

Langostinos con lima y chile

Dar una vuelta a las recetas de siempre es lo que hace que la cocina no pare de crear sabores nuevos. Con estas gambas damos una vuelta de tuerca a unas gambas al pil pil añadiendo una marinada extra. El resultado son unas gambas diferentes con un sabor afrutado gracias a la lima y con mucho rock & roll gracias al chile.

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Bocadillo de pollo con pesto de almendras

Bocadillo de pollo con pesto de almendras

Esta receta de hoy es perfecta para esas comidas o cenas informales en las que no queremos dedicar mucho tiempo a la cocina pero queremos comer rico.

 

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Pizza de mozzarella fresca y rúcula

Pizza de mozzarella fresca y rúcula

No hay nada mejor para una cena informal que una pizza casera. De hecho para los italianos, lo más importante de una pizza no es el relleno, sino la masa, es por eso que su pizza más popular es la margarita, una pizza donde destaca por encima de cualquier otra cosa su masa.

Hoy no vamos a hacer una pizza margarita, aunque la masa va a tener su protagonismo puesto que la mayoría de ingredientes los echaremos en crudo.

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Pollo con salsa de almendras

Pollo con salsa de almendras

Los guisos de pollo siempre son una opción segura, simplemente nos hemos de preocupar de comprar un buen producto y de cocinarlo con cariño y paciencia. Si a eso le añadimos una de nuestras nuevas sartenes antiadherentes Connect el éxito está asegurado.

No dejes de probar esta receta sencilla pero que resulta deliciosa y sólo tendrás que añadirle el pan para mojar.

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Gratín de pollo con brócoli

Gratín de pollo con brócoli

Un plato de pollo preparado de manera diferente y que le encantará a toda la familia. A veces, nos cuesta trabajo que los peques de la casa coman verduras y con este plato queremos mostraros una manera diferente de preparar pollo y brócoli juntos. La magia la hace el queso. Una mezcla de quesos cremosos que unen perfectamente el sabor del pollo con el brócoli convirtiendo en un plato suave y muy sabroso. 

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Pastel de carne (clásico meatloaf)

Pastel de carne (clásico meatloaf)

Tradicionalmente el meatloaf es una mezcla parecida a la de las albóndigas, combinando carne picada de cerdo y ternera mezclada con migas de pan mojadas en leche y huevos, se cuece en el horno cubierta de bacon y se sirve cortada en porciones. Hoy os enseñamos a preparar la receta tradicional y os damos alguna pista para darle un toque diferente:

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Suquet de pescado

Suquet de pescado

El suquet de pescado es un guiso tradicional de los pescadores del Mediterráneo catalán y valenciano. Esta era la manera de aprovechar restos de pescados que no se vendían y de paso les servía para dar un plato caliente a los pescadores.
Actualmente muchos restaurantes de la Costa Brava sirven este plato acompañado de las mejores piezas de pescado.
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