Recetas

Una de las ventajas de los productos de la gama Efficient de BRA hechos de aluminio fundido en una sola pieza es que un mismo producto (en este caso una plancha) puede servir para preparar una infinidad de platos. Hoy os queremos demostrar cómo hemos preparado un plato combinado en menos de 15 minutos cocinando todos los ingredientes casi al mismo tiempo sin necesidad de ensuciar más menaje.

Siguiendo con nuestra idea de preparar recetas rápidas para los días de verano, que además pueden cocinarse utilizando una única sartén o parrilla, os proponemos otro plato combinado de carne y ensalada, esta vez con forma de bocadillo para comerlo todo de golpe y con opción de llevarse la comida a la playa, sólo tenemos que guardar cada cosa por separado y hacer el bocadillo en el mismo momento de comerlo.

En Cocina con BRA queremos renovarnos continuamente, para hacer nuestro blog de recetas más fácil de navegar, para daros ideas y poneros las cosas fáciles a la hora de cocinar. En nuestro canal de  recetas en youtube podréis encontrar ideas sencillas y algunas más elaboradas, con imágenes paso a paso para que no os dejéis detalle, como por ejemplo este pollo estilo clásico. 

Para este San Valentín os hemos preparado una receta de lo más dulce, con la típica receta de galletas de mantequilla hemos hecho unas galletas con forma de corazón de color rojo.

Seguramente si piensas en una receta de lasaña te vengan a la mente la bechamel o la salsa de tomate, pues bien, la receta de lasaña de calabaza que os damos hoy no lleva ni una cosa ni la otra. Está hecha únicamente de calabaza y quesos, y os puedo asegurar que está deliciosa, además de ser facilísima y muy sana gracias a las propiedades de la calabaza.

El otro día os comentábamos algunas pautas básicas para adelgazar tras las Navidades, una de ellas es utilizar la menor cantidad de grasa posible a la hora de cocinar. Una forma ideal para cocinar sin grasas es al vapor, aprovechando el calor de los alimentos y sus propios jugos para cocerse. Hoy os enseñaremos una técnica muy sencilla para cocinar pescado al vapor: en papillote.

Ya sabéis que en BRA tenemos cierta debilidad por la pasta, os hemos enseñado cómo hacer pasta fresca en casa,  pasta con verduras, nuestra receta especial de tagliatelle carbonara… pues bien, esta semana os proponemos una receta de nuestra tierra, con setas variadas y un buen Jerez que le dará un toque único a nuestro plato.

Existen muchísimas recetas de pollo al curry, algunas más agridulces, otras picantes, otras con leche de coco… La que hoy os enseñamos es una bien sencilla de hacer pero muy muy sabrosa y suave al paladar.

Uno de los platos más típicos de las casas españolas son las albóndigas ¿conocéis alguna madre que no prepare albóndigas? Pues la nuestra es la que mejor las hace (empatada con todas las vuestras, ¡por supuesto!).

Hoy hemos preparado este plato otoñal que tan bien nos viene en días lluviosos como los que estamos teniendo: arroz con espinacas y champiñones.

Un pollo asado al horno siempre suele salir rico, pero el que hoy os enseño es una delicia, con un toque diferente y es que lleva entre sus ingredientes hidromiel, una bebida alcohólica que procede de la fermentación de agua, miel y levadura que se consumía mucho en la Antigüedad, antes que el vino o la cerveza, hay muchas referencias históricas a este néctar divino.

Platazo para Navidad o para cualquier celebración especial. Una paletilla de cerdo ibérico acompañada de una triple guarnición: un rico chutney de peras y azafrán, unas cebollitas agridulces y unas patatas asadas. Receta adaptada de Gordom Ramsay, garantía total.