Ricette

Come per la paella, molti luoghi si attribuiscono l’invenzione della fideuà; su un punto sono tutti d’accordo: è stata creata da dei pescatori che si trovavano in alto mare e si erano dimenticati di portare il riso, quindi, per rimediare all’incavo, decisero di sostituire il riso con dei noodles.

Le cocche come altre pastelle da forno sono un'opzione versatile perché si possono farcire con quasi qualsiasi cosa. Questa pastella di oggi, oltre ad essere molto facile, è anche molto gustosa e molto maneggevole, quindi non sarà complicato lasciarla sottile, che è come mi piacciono di più. 

Il freddo si avvicina sempre di più ogni giorno e cominciano a piacere di più i piatti da cucchiaio. Queste lenticchie sono ideali per combattere il freddo e molto salutari. Lasciamo da parte il chorizo per lasciare spazio alle verdure e alle spezie che danno un sapore molto buono.

La patata è uno di quegli alimenti che possiamo preparare in infiniti modi e a seconda di come le prepariamo il suo sapore e la sua consistenza cambiano completamente. Queste di oggi si preparano con salmone affumicato e panna e puoi servirle come primo piatto o come piatto unico e il suo sapore è unico.

Le patate sono un ingrediente che piace a tutti, e esistono diversi tipi di preparazioni: quel che è chiaro è che è uno degli ingredienti preferiti di molte case. Oggi faremo una ricetta piena di verdure che siamo sicuri vi piacerà tantissimo.

Per congedarci dall'anno, vi proponiamo una crema molto autunnale. Ideale come primo piatto nelle numerose cene familiari e di amici che ci impegnano in queste date così importanti. Crema a base di verdure, in cui si può distinguere il tocco di nocciola e la morbidezza del formaggio gorgonzola. Inoltre, accompagnata da dei crostini che ci danno il tocco croccante.

E dopo le feste torniamo alla routine in cui, come sempre, mangiamo bene ma prendendoci cura di noi per ritrovare un ordine nella nostra dieta dopo gli eccessi di questi giorni.

Queste torte salate sono molto pratiche, non danno nessun lavoro e si preparano in un attimo, oggi abbiamo voluto fare una presentazione un po' più elaborata, ma per niente complicata, la massima difficoltà è stata tagliare le fette di pomodoro, speriamo che vi piaccia.

In estate ci costa più mangiare le verdure rispetto a quanto ne consumiamo ogni giorno in inverno. Per questo le creme fredde sono così perfette: ci aiutano a mangiare le verdure in modo semplice e allo stesso tempo sono molto piacevoli per combattere il calore di questa stagione dell'anno.

I tacos al pastor sono probabilmente uno dei tacos più popolari della cucina messicana. Si caratterizzano per portare la pasta di achiote e essere accompagnati con l'ananas. Quelli di oggi li prepariamo in una versione express perché invece di marinare la carne per alcune ore, useremo la marinata per friggere la carne in modo che avremo dei deliziosi tacos al pastor al momento. 

Come sapete, di tanto in tanto ci piace immergerci nella cucina internazionale, anche se in questa occasione non andiamo molto lontano. Viaggiamo fino all’Italia per portare le tipiche frittate italiane, più conosciute come “Frittatas”. Una versione diversa dalla nostra popolare “tortilla”, ma siamo sicuri che anche voi la adorerete.

Ora che torniamo a scuola torniamo a cercare un ordine di pasti. Bisogna mangiare sano ma senza complicazioni, e questa ricetta è ideale per la cena dei bambini. Uova che si cuociono da sole in forno e si servono nella stessa pentola in cui le hai cucinate. È una ricetta sana, poiché invece di friggere le uova, le cuociamo in forno, così risparmiamo l'olio.