Ricette

Tritare i funghi e i champignon. Riservare. Tritare la cipollina e il porro. Riservare. Mettere a scaldare il brodo in un tegame Efficient. In una padella Efficient Plus saltare il burro e soffriggere il porro e la cipollina. Quando sarà trasparente, aggiungere i funghi e dare un paio di giri. Aggiungere quindi la quinoa e dare qualche giro.

Ora che il freddo si fa sentire è quando più si desiderano piatti caldi. Questo unisce il potere energetico dei ceci al sapore cremoso della zucca.

Una delle verdure che danno più soddisfazioni in cucina sono le melanzane, le possiamo trovare tutto l'anno nei negozi e con esse si possono fare tantissime ricette, tutte deliziose.

Sappiamo bene che il pollo è sempre una scelta vincente, la ricetta che vi proponiamo oggi sono delle cosce di pollo ripiene di portobellini, si preparano in un attimo e si cuociono al forno. È un piatto ideale per gli ospiti, perché possiamo prepararlo in anticipo e riscaldarlo all'ultimo momento.

Quando hai tra le mani la nuova griglia rotonda Efficient a strisce, non puoi vederla senza un buon costata che si sta cuocendo sopra. Sono il combo perfetto e l'abbiamo reso realtà. L'abbiamo accompagnato con patate baby alla griglia e piselli. Tutta la guarnizione condita con salsa gremolata preparata a base di aglio, limone, prezzemolo e olio. Il punto di cottura della costata è una cosa personale, ognuno le darà il proprio tocco.

Questa è una ricetta con albicocche: potrai ripeterla più e più volte con la tua frutta preferita. Si tratta di una semplice crostata che si prepara nel tempo necessario per cuocere la pasta sfoglia in forno, e che ti servirà come dessert, così come per colazione o merenda.

Da molti anni ho scoperto il piacere di fare marmellate in casa. Sfrutto sempre i miei frutti preferiti, fragole e mango, per prepararle e conservarle tutto l'anno.

Come ogni anno quando si avvicina la festa di San Giovanni, in Catalogna è tradizione mangiare la famosa coca, un dolce tipico catalano che prepareremo con una deliziosa crema franginpane o crema di mandorla.

Questa è una delle mie insalate preferite. Sa di estate, di Cádiz e di mare. È un'insalata molto semplice in cui l'importante sono gli ingredienti. Ne ha solo 5, ma uniti formano un team perfetto.

Per prima cosa cuociamo le uova: in una pentola professionale mettiamo le uova a fuoco medio-alto e lasciamo cuocere per 13 minuti. Successivamente le tiriamo fuori e le versiamo in una ciotola con acqua e ghiaccio, lasciandole per 15 minuti: in questo modo si sbucceranno molto facilmente. Usiamo mezzo uovo per ogni commensale. Laviamo bene i pomodori e togliamo il picciolo. Potete sbucciarli o meno, a seconda del robot che intendete utilizzare e della sua potenza. Rimuoviamo il peduncolo del pomodoro con una punta e lo tagliamo in quattro pezzi.

Questo ricco panino di prosciutto e formaggio dolce è una di quelle ricette che ripeterai più e più volte in molte occasioni, perché è ideale come aperitivo, merenda o persino come colazione.

Se c'è un classico tra i classici, quella è la nostra amata ensaladilla rusa, una tapa tradizionale che ha mille varianti, tante quante case ci sono in questo paese, e l'unica cosa che chiediamo è che non sia surgelata. Per favore! Non è così difficile cuocere un po' di patate e uova, e fare di questo piatto semplice e umile un vero e proprio manjar.